Food

Restech 2024 งานที่ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารจะต้องมา

สวัสดีครับเพื่อน ๆ เหล่านักอ่านทุกคน วันนี้ผมได้มีโอกาสได้ไปเข้าร่วมงาน Restech 2024 งานที่รวบรวมเหล่าผู้ประกอบการที่อยู่ในอุตสาหกรรม Food & Service มามากมาย ซึ่งภายในงานก็มีบูทของแบรนด์ต่าง ๆ ที่จะมาแสดงนวัตกรรมของตัวเอง ไม่ใช่แค่นั้นเพราะเป็นโอกาสที่ดีกับคนที่ทำธุรกิจในวงการนี้ที่กำลังมองหา Partner ทางธุรกิจก็สามารถเข้าไปคุยกับบูทแต่ละแบรนด์ได้เลย 

ขอบคุณภาพจาก Shutterstock (AI Generator Prompt: Futuristic human figure representing a professional in the food industry, wearing a sleek chef’s apron, integrated with advanced VR goggles and AR gear, standing against a vibrant cosmic universe backdrop with glowing stars, planets, and orbs. Warm orange hues blend into cool blues, as holographic utensils float around the figure. The person appears deeply engaged in a high-tech culinary task, blending cooking and innovation seamlessly, with an energetic, forward-thinking atmosphere.)

ซึ่งถ้าใครอยากรู้ว่าในงานมีอะไรบ้าง โดยเฉพาะเหล่าผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ก็สามารถอ่านในบทความและถ้าสนใจก็สามารถไปงาน Restech 2024 ได้เลย

Restaurant Technology Solutions เทคโนโลยีสำหรับธุรกิจร้านอาหาร

Restech 2024

ก็ตามชื่องานเลยครับ ภายในงานก็จะบริษัทต่าง ๆ ที่มีโซลูชันและนวัตกรรมที่จะเข้ามาช่วยเหล่าผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารที่เพิ่มประสิทธิภาพในการทำธุรกิจไม่ว่าจะเป็น

  • POS Systems (Point of Sale) ระบบการจัดการที่ช่วยในการบริหารจัดการการขายสินค้า รับสินค้า ขายสินค้า ออกบิล ตลอดจนการวางแผนการตลาด โดยใช้ระบบบาร์โค้ดในการทำงานควบคู่กับระบบการจัดการสินค้า
  • AI and Data Analytics ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ที่ในการช่วยวิเคราะห์พฤติกรรมของลูกค้า พยากรณ์ความต้องการ และ AI ยังช่วยในการจัดการสต็อกและการติดตามคำสั่งซื้อได้อีกด้วย
  • IoT (Internet of Things) เทคโนโลยีที่ช่วยตรวจสอบเครื่องใช้ในครัวและสภาวะการเก็บรักษาอาหารจากระยะไกล เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของอุปกรณ์เป็นไปตามมาตรฐาน รวมไปถึงการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบได้อีกด้วย
  • Robotics and Automation หุ่นยนต์ที่ช่วยในการเตรียมอาหาร บริการลูกค้า และทำหน้าที่อื่น ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงการบริการลูกค้า​

Modern Kitchen Equipment อุปกรณ์และเครื่องครัวที่ทันสมัย

ภายในงานยังมีอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการทำอาหาร หรือแม้แต่ในเรื่องของความคุ้ม อีกทั้งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

  • Smart Ovens and Cooking Equipment อุปกรณ์ที่ปรับอุณหภูมิและเวลาการทำอาหารอัตโนมัติตามประเภทของอาหาร ช่วยในการสร้าง Standardisation และลดข้อผิดพลาดที่อาจเกิดจาก Human Errors
  • Energy-Efficient Appliances อุปกรณ์ทำอาหารแบบใหม่ที่ถุกดีไซน์มาเพื่อช่วยในการประหยัดพลังงานและลดต้นทุนในการดำเนินงาน โดยยังคงประสิทธิภาพสูงสุดของการเตรียมอาหาร

Digital Marketing and CRM Tools เครื่องมือการตลาดดิจิทัลและระบบบริหารความสัมพันธ์ลูกค้า

Restech 2024

โซลูชันด้านการตลาดดิจิทัลที่จะช่วยให้ร้านอาหารเข้าถึงลูกค้า ตอบโจทย์ได้ตามความต้องการ และบริหารความสัมพันธ์กับลูกค้าได้ดีขึ้น

  • CRM Systems แพลตฟอร์มการจัดการความสัมพันธ์ลูกค้า (CRM) ช่วยให้ร้านอาหารสามารถเก็บข้อมูลลูกค้า สร้างแคมเปญการตลาดเฉพาะกลุ่ม และจัดส่งข้อเสนอพิเศษได้อย่างตรงเป้าหมาย
  • Digital Marketing Platforms เครื่องมือที่รวมเข้ากับโซเชียลมีเดีย อีเมล และโฆษณาออนไลน์ ในการวางแผนและดำเนินการกลยุทธ์การตลาดแบบดิติทัล ทั้งการโปรโมตร้านอาหารและติดตามผลของแคมเปญ 

Supply Chain and Ingredient Management ระบบบริหารซัพพลายเชน และวัตถุดิบ

Restech 2024

โซลูชันในการปรับปรุงการจัดการซัพพลายเชนและวัตถุดิบในธุรกิจอาหาร

  • Supply Chain Solutions นวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของซัพพลายเชน ทำให้การส่งมอบวัตถุดิบเป็นไปอย่างรวดเร็ว รวมไปถึงการลดของเสียที่อาจเกิดจากวัตถุดิบ
  • Sustainable Sourcing สินค้าจากซัพพลายเออร์ที่นำเสนอวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีคุณภาพสูง รวมถึงการจัดหาวัตถุดิบแบบยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ หรือพืชผัก
  • Inventory Management Tools เทคโนโลยีที่ช่วยตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบ ติดตามวันหมดอายุ และสั่งซื้อวัตถุดิบอัตโนมัติ

Financial Technology Solutions ระบบบริหารและจัดการด้านการเงินและต้นทุน

เครื่องมือและเทคโนโลยีทางการเงินที่ช่วยในการจัดการต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการค่าใช้จ่ายเพิ่มมากขึ้น

  • Digital Payment Systems โซลูชันที่รองรับการชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสด รวมถึงการชำระผ่านมือถือ ระบบ QR Code และแพลตฟอร์มการชำระเงินที่รองรับหลากหลายสกุลเงิน
  • Cost Control Software เครื่องมือที่ในการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับการเงินร้านอาหาร กำไร ต้นทุนแรงงาน และค่าใช้จ่ายต่าง ๆ  เพื่อช่วยในการวางแผนและตัดสินใจในการดำเนินงานได้ดียิ่งขึ้น
  • Automated Financial Reporting ระบบที่สร้างรายงานทางการเงินโดยอัตโนมัติและติดตามค่าใช้จ่ายเพื่อให้ข้อมูลที่มีประโยชน์ในการประเมินประสิทธิภาพทางธุรกิจ

บอกเลยว่าถ้าผู้ประกอบการที่มาในงานก็จะได้เจอโซลูชันต่าง ๆ ที่จะเข้ามาช่วยในการประกอบธุรกิจร้านอาหารตั้งแต่ต้นน้ำไปยังปลายน้ำเลย อีกทั้งก็ยังสามารถเข้าร่วม Business Matching กับธุรกิจที่สนใจภายในงานได้อีกด้วย

Session พิเศษ แชร์ประสบการณ์จากผู้ที่อยู่ในวงการธุรกิจอาหาร

นอกจากนี้ก็ยังมี Main Stage ที่เหล่าผู้มีประสบการณ์ในวงการมาแชร์ความรู้ให้กับทุกคนอีกด้วย อย่างตัวผมเองได้ไปฟังใน Session ของ Betagro ที่ใช้กลยุทธ์ Customer Centric ด้วยการ Transform จากการเป็นแค่ผู้ขายวัตถุดิบสู่การเป็น Partner

Restech 2024

ที่จะมาให้ทั้งคำปรึกษา ให้ความช่วยเหลือในด้าน Operation ต่าง ๆ หรือแม้แต่ การคิดค้นสูตรอาหารจนไปถึงขั้นการผลิต ถ้าใครสนใจที่อยากจะเห็นว่าธุรกิจอาหารมีเทคโนโลยีใหม่ ๆ อะไ หรืออยากได้ความรู้จากผู้มีประสบการณ์จริงจากแบรนด์ระดับบิ๊กเบิ้มก็ต้องไปที่งาน Restech 2024 ที่ Impact Hall 6 เมืองทองธานี โดยวันสุดท้ายคือวันอาทิตย์ที่ 15 แล้วนะ #Restech2024

Entrepreneur, Food, PR, Technology

Marketing Content Creator and Data Insight Researcher

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

บทความที่เกี่ยวข้อง

การตลาด KFC x Butterbear ตอกย้ำ “ตัวตน” สร้างโมเมนต์สุด Cute จากที่มือไก่ทอดในวันนั้น สู่ลูกรักผู้พันในวันนี้

FacebookFacebookXXLINELineในยุคที่อุตสาหกรรมต่าง ๆ แข่งขันกันอย่างดุเดือดไม่เว้นแต่แบรนด์ไก่ทอด การทำแคมเปญให้โดนใจผู้บริโภคจึงไม่ใช่แค่ทำให้คนมาซื้อสินค้าเพียงอย่างเดียว แต่คือการเข้าใจและเชื่อมต่อกับผู้บริโภคให้ได้จริง ๆ และเคสล่าสุดที่เรียกได้ว่าต้องตาต้องใจมาก ก็คือ การตลาด KFC ประเทศไทย ที่มาคอลแลปส์กับน้อง ‘Butterbear’ ที่ไม่ใช่แค่การร่วมมือธรรมดา ๆ แต่นี่คือตัวอย่างแคมเปญสุดปังที่เป็นการตอกย้ำ ตัวตนของแบรนด์ หรือ Brand Personality ผ่านพลังของ ‘มิตรภาพ’ บอกเลยว่ามันคือ ‘Friendship is Magic’ เข้าใจ ‘ตัวตนของแบรนด์’ และทำไม KFC ถึงเป็น ‘The Everyman’ ที่ทุกคนคุ้นเคย ก่อนอื่นเลย หัวใจสำคัญของการสร้างแบรนด์ให้คนรักก็คือการมี ‘ตัวตน’ ที่ชัดเจนครับ เหมือนการสร้างคนคนหนึ่งขึ้นมาให้มีบุคลิกน่าคบหา คือมองแล้วอยากเป็นเพื่อนด้วย ซึ่งสำหรับ KFC ในสังคมไทยแล้ว ต้องบอกว่าเป็นตัวแทนของต้นแบบ ‘The Everyman’ หรือ ‘คนธรรมดา’ มาตลอดเลยครับ KFC ไม่ใช่แบรนด์หรูที่เข้าถึงยาก แต่เป็นเหมือนเพื่อนบ้านที่คุ้นเคย เป็นส่วนหนึ่งในความทรงจำของเราหลาย ๆ คน […]

Sundew
Read more

พามาดู 5 Strategy ผลักดัน MarTech ไทยสู่เวทีโลก จากสมาคมเทคโนโลยีเพื่อการตลาดประเทศไทย

FacebookFacebookXXLINELineเมื่อ MarTech จะกลายเป็นสินค้าส่งออกชิ้นใหม่ของประเทศไทย สมาคมเทคโนโลยีเพื่อการตลาดประเทศไทย (MarTech Association) จึงประกาศเดินเกมครั้งใหญ่ เพื่อผลักดันแพลตฟอร์ม MarTech ไทย ให้ก้าวสู่เวทีโลก โดยตั้งเป้าสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับ GDP ประเทศกว่า 1 แสนล้านบาท ที่ไม่ใช่แค่ฝันลอย ๆ แต่คือแผนยุทธศาสตร์ที่เริ่มขับเคลื่อนจริงจังแล้ว ในยุคที่การตลาดขับเคลื่อนด้วยข้อมูล ความเร็ว และ ROI ทุกบาท MarTech ไม่ใช่แค่เครื่องมือยิงแอดอีกต่อไป แต่คือหัวใจของธุรกิจที่ขยายตัวได้ไว และวัดผลได้จริง ตั้งแต่ SME ไปจนถึงบริษัทข้ามชาติ และถ้าไทยสามารถปั้นแพลตฟอร์มของตัวเองให้ไปได้ไกล ก็อาจกลายเป็น Soft Power ทางเศรษฐกิจในแบบที่โลกยังไม่เคยเห็นมาก่อน เมื่อ MarTech อาจจะกลายเป็น Soft Power ใหม่ เมื่อ MarTech กลายเป็นสินค้าส่งออกชิ้นใหม่ของประเทศ GDP ประเทศอาจเพิ่ม 1 แสนล้านบาท อาจจะฟังดูเว่อร์ แต่นี่คือเป้าหมายของ สมาคม MarTech แห่งประเทศไทย ที่กำลังเดินเกมใหญ่ […]

Tlee Krit
Read more

ถอดรหัส 5 กลยุทธ์ Sephora ทำอย่างไรให้แบรนด์ขึ้นเป็น ‘ตัวแม่โซเชียล’ แห่งวงการบิวตี้รีเทล

FacebookFacebookXXLINELineในสมรภูมิค้าปลีก Beauty Product ที่แข่งขันกันอย่างดุเดือดทุกวันนี้ ชื่อของ Sephora ไม่ได้เป็นแค่ร้านค้าธรรมดา ๆ แต่กลายเป็นผู้นำเทรนด์ตัวจริงที่ทรงอิทธิพลอย่างมาก ถ้ามีใครพูดถึง “ตัวแม่แห่งวงการบิวตี้รีเทล” เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง Sephora เป็นอันดับแรก ๆ ด้วยจำนวนร้านค้ากว่า 2,700 แห่งใน 35 ประเทศ และยอดผู้ติดตามบนโซเชียลมีเดียที่รวมกันเกือบ 50 ล้านคน วันนี้ผมจะพาไปเจาะลึกและถอดบทเรียน 5 กลยุทธ์ Sephora บนโซเชียลมีเดียที่ส่งให้แบรนด์ขึ้นสู่บัลลังก์ พร้อมกับ Key takeaway ที่ทุกแบรนด์สามารถนำไปปรับใช้เพื่อสร้างความสำเร็จในแบบของตัวเองได้ครับ 1. Channel Focus เลือกสนามรบให้ถูกที่ และทุ่มให้สุดตัว ต้องบอกว่ากลยุทธ์แรกที่เป็นเหมือนรากฐานสำคัญที่สุดของ Sephora ก็คือ การเลือกและจัดลำดับความสำคัญของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียครับ นี่ไม่ใช่แค่การพยายามมีตัวตนในทุกช่องทาง แต่คือการตัดสินใจอย่างมีกลยุทธ์ว่าจะทุ่มเททรัพยากรไปที่ไหนเพื่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ต้องบอกว่า Sephora มีผู้ติดตามรวมกันมหาศาลถึง 48.2 ล้านคน แต่แบรนด์รู้ดีว่าไม่ใช่ทุกแพลตฟอร์มจะให้ผลตอบแทนที่เท่ากัน การเลือกสมรภูมิที่ชัดเจนแบบนี้ คือการตัดสินใจที่มาจากข้อมูล ทำให้ Sephora สามารถทุ่มเทพลังและความคิดสร้างสรรค์ได้ตรงจุด และเป็นพื้นฐานให้กลยุทธ์อื่น […]

Sundew
Read more