การตลาดขนมปัง Vogel’s Impression 164 ล้าน เปลี่ยนจุดอ่อนเป็นจุดขาย
FacebookFacebookXXLINELineต้องบอกว่าหลายครั้ง “ข้อเสีย” ของสินค้าอาจเป็นอุปสรรคต่อการขาย แต่ไม่ใช่สำหรับแบรนด์ขนมปังนิวซีแลนด์อย่าง Vogel’s ที่มองปัญหาของลูกค้าเรื่อง “ขนมปังปิ้งยาก ปิ้งนานแล้วชอบไหม้” ไม่ใช่สิ่งต้องหลบเลี่ยง แต่คือ “โอกาสทางการตลาด” ที่จะเปลี่ยนให้จุดอ่อนกลายเป็นจุดเด่นที่ไม่มีใครลอกเลียนได้ บทความนี้จะพาไปวิเคราะห์ การตลาดขนมปัง Vogel’s จากนิวซีแลนด์ เปลี่ยนจุดอ่อนให้เป็นจุดขายกันค่ะ ขนมปังดีแต่ปิ้งยาก กลายเป็น Pain Point ของลูกค้า ลูกค้าของแบรนด์ขนมปัง Vogel’s จากนิวซีแลนด์ ต่างเผชิญกับปัญหาเดียวกัน คือขนมปังของแบรนด์มีความหนาแน่นและชื้นสูง ทำให้ต้องใช้เวลาปิ้งนานกว่าขนมปังทั่วไป และบ่อยครั้งก็ลงเอยด้วยความไหม้ จนกลายเป็น Pain Point ที่หลายคนบ่นกัน Vogel’s และเอเจนซี่ DDB New Zealand, Auckland จึงร่วมมือกับ The Warehouse ร้านค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์ ทำโปรเจกต์ครั้งใหญ่ ด้วยการนำขนมปังของแบรนด์ไปทดสอบกับเครื่องปิ้งขนมปังทุกเครื่องที่มีวางจำหน่ายในร้านทั่วประเทศ เพื่อหาเวลาที่เหมาะสมในการปิ้งขนมปัง Vogel’s ให้ได้ความกรอบที่สมบูรณ์แบบ แล้วออกใบรับรองให้กับเครื่องปิ้งแต่ละรุ่น พร้อมติดสติ๊กเกอร์วิธีปิ้ง เช่น “กดเบอร์ 4 หนึ่งครั้ง แล้วตามด้วยเบอร์ […]
พออ่านบทความนี้แล้วผมเลยตระหนักได้ว่า ปกติผมจะไม่ซื้อโรตี แถวๆข้างถนน หรือตรงข้างล่าง รฟฟ
แต่จะไปซื้อตรงเจ้าที่ขายตรงหน้าร้านข้าวต้ม ทั้งๆที่แพงกว่า 5-10 บาท
ปกติ ทานข้าวต้มเสร็จก้อจะเค็มๆมันๆ ก้ออยากหาของหวานปิดท้าย (วิถีคนอ้วน 5555)