สวัสดีครับเพื่อน ๆ นักการตลาดและผู้อ่านทุกคน ถ้าพูดถึงกระแสอาหารที่มาแรงในช่วงนี้ คงหนีไม่พ้นเมนูรสชาติเผ็ดร้อนจนชาลิ้นอย่าง “หม่าล่า” ที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย และวันนี้เราจะมาดูกันว่า การตลาด Ajinomoto ใช้กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการ (IMC) อย่างไรกันบ้างในการเปิดตัว “รสดีซุปก้อนฮอทพอทรสซุปหม่าล่า”
แต่ก่อนอื่นผมจะขอพาทุกคนไปปทำความรู้จักกับ IMC หรือ Integrated Marketing Communication กันก่อน เพื่อที่เราจะได้เห็นภาพในตอนที่วิเคราะห์กลยุทธ์นั่นเอง
IMC กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการ
แนวคิดที่เน้นการใช้เครื่องมือการสื่อสารหลากหลายช่องทางให้มีความสอดคล้องกัน เพื่อที่ธุรกิจหรือแบรนด์สามารถส่งข้อความหรือคุณค่าของแบรนด์ออกไปยังกลุ่มเป้าหมาย ในลักษณะที่มีความต่อเนื่องและครอบคลุมทุกจุดสัมผัส (Touchpoints) กับลูกค้า โดยการใช้เครื่องมือสื่อสารหลากหลายเหล่านี้จะถูกออกแบบให้สนับสนุนและส่งเสริมกัน เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการสื่อสาร หรือก็คือการใช้องค์ประกอบต่าง ๆ ในกลยุทธ์ Promotion ที่มาจาก 4Ps หรือ 7Ps มาใช้ร่วมกันนั่นเอง
ซึ่งโดยปกติแล้วกลยุทธ์ Promotion ก็จะมีองค์ประกอบหลัก ๆ อยู่ 5 ประเภทคือ
โฆษณา (Advertising)
การส่งเสริมการขาย (Sales Promotion)
การขายโดยใช้พนักงาน (Personal Selling)
การประชาสัมพันธ์ (Public Relations)
การตลาดทางตรง (Direct Marketing)
อย่างไรก็ตาม ภายในองค์ประกอบเหล่านี้เองก็ยังมีกลยุทธ์ที่ซ่อนอยู่ข้างในด้วยเหมือนกัน และเราก็จะได้เห็นอย่างชัดเจนจาก การตลาด Ajinomoto ในการเปิดตัว “รสดีซุปก้อนฮอทพอทรสซุปหม่าล่า” ครับ
Ajinomoto เปิดตัวรสดีซุปก้อนฮอทพอทรสซุปหม่าล่า
เทรนด์หม่าล่าเป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารที่มาแรงมาก ๆ ในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดชาเป็นเอกลักษณ์ ทำให้การรับประทานเป็นเรื่องที่สนุกและน่าตื่นเต้น Ajinomoto จึงคว้าโอกาสนี้ด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ทั้งความสะดวกและรสชาติที่เข้มข้น
AI-Generated by Shutterstock (Prompt: A group of Thai Gen Z friends enjoying a hotpot meal with spicy mala soup, gathered around a large pot on a modern, casual table. Steam rises from the bubbling broth as they dip meats and vegetables, condiments and plates of fresh ingredients surround the scene. The young people, dressed in trendy casual clothes, are smiling and chatting, one holding chopsticks ready to dip into the soup. The vibrant red and orange tones from the mala broth fill the warm, lively atmosphere.)
โดยต้องเจาะกลุ่มเป้าหมาย Gen Z เพราะในปัจจุบันเอง Ajinomoto ก็ให้ความสำคัญกับกลุ่ม Gen Z เป็นพิเศษ เพราะคนกลุ่มนี้ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านมากขึ้น แต่ก็ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว ดังนั้นซุปก้อนรสหม่าล่าจึงเป็นคำตอบที่ลงตัว ทั้งประหยัดเวลา ประหยัดค่าใช้จ่าย แต่ยังคงรสชาติที่เข้มข้นแบบต้นตำรับไว้อีกด้วย
แน่นอนว่างานเปิดตัวจะจัดธรรมมาดาก็ไม่เข้ากับความเผ็ดร้อนของกลุ่ม Gen Z และหม่าล่าซักเท่าไหร่ เลยมีกิจกรรมมาเซอร์ไพรส์ที่สยามสแควร์ภายใต้ธีม “MALA STATION” ไม่ว่าจะเป็น
มินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง ‘ต้าห์อู๋’ พิทยา แซ่ฉั่ว ที่จะมาระเบิดความมันส์แบบจัดเต็มให้คุณได้ใกล้ชิดและฟินไปกับเพลงฮิตสุดประทับใจ งานนี้แฟนๆ ห้ามพลาด! เตรียมเสียงกรี๊ดและหัวใจไปละลายพร้อมกัน กิจกรรมสุดเดือด แข่งกินหม่าล่า ลุ้นทอง! ใครสายเผ็ดจัดจ้าน โชว์ความแกร่งของลิ้นและกระเพาะ สู้กับความเผ็ดชาสะท้านลิ้น พร้อมลุ้นรับทองคำ 1 สลึง มูลค่ากว่า 10,450 บาท วันละ 1 รางวัล / รวม 2 รางวัล กิจกรรมถ่ายรูปสุดล้ำด้วยกล้อง VDO สุดทันสมัย ‘Glam Bot’ ที่จะเนรมิตทุกช็อต ทุกมุมให้ฮอตไฟลุกแบบซุปตาร์เซียมซีมูเตลู ลุ้นโชคดีไปกับหม่าล่า ฟินกับรสชาติหม่าล่าสุดเผ็ดร้อนพร้อมเสี่ยงทายโชคดีไปในคราวเดียวกัน อร่อยฟิน ปังทุกคำ! แล้วมาดูกันว่าโชคชะตาจะนำพาคุณไปถึงไหน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายเสี่ยงโชคหรือสายกิน มูเตลูครั้งนี้จะทำให้คุณลุ้นกันสนุกแบบไม่มีสะดุด
วิเคราะห์การสื่อการการตลาด Ajinomoto เปิดตัวรสดีซุปก้อนรสซุปหม่าล่า ผ่านมุมมอง IMC
ในการเปิดตัวครั้งนี้ Ajinomoto ได้ใช้กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการ หรือ IMC หลากหลาย ผมเลยจะขอแบ่งให้เห็นภาพชัด ๆ ดังนี้
#Influencer Marketing ที่ตรงใจ
การเลือกคุณ “ต้าอู๋” พิทยา แซ่ฉั่ว ไอดอลและนักแสดงสัญชาติไทย เชื้อสายจีนมาร่วมงานเปิดตัวด้วย เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ เพราะเขาเป็นที่รู้จักในฐานะมีฐานแฟนคลับที่แข็งแกร่งในโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะฐานแฟนคลับจากกลุ่ม Gen Z
จะเห็นการเลือก Influencer ก็ต้องตรงกับกลุ่มเป้าหมาย รวมไปถึงคาแรคเตอร์ความเป็นไอดอลไอดอลและนักแสดงสัญชาติไทย ที่มีเชื้อสายจีนก็ยังตรงกับคอนเซปต์หม่าล่าอีกด้วย
#Event Marketing สุดอลังการ
งานเปิดตัวที่สยามสแควร์ภายใต้ธีม “MALA STATION” ไม่ได้มีแค่การแนะนำผลิตภัณฑ์ แต่ยังมีกิจกรรมสนุก ๆ มากมาย ทั้งการแข่งขันกินหม่าล่าชิงรางวัลทองคำ และมินิคอนเสิร์ตที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ร่วมงาน
#Digital Marketing พลังของ Social Media
แน่นอนว่านอกจากกิจกรรมออฟไลน์แล้ว Ajinomoto ยังให้ความสำคัญกับการสื่อสารในช่องทางดิจิทัล ทั้ง Facebook, Instagram และ TikTok โดยสร้างคอนเทนต์ที่น่าสนใจและแชร์ได้ง่าย ช่วยเพิ่มการรับรู้ (Awareness) เป็นวงกว้าง
จะเห็นเลยว่าถึงแม้ว่าเราแบ่งกลยุทธ์ต่าง ๆ ออกมาแยกย่อยอย่างชัดเจน แต่ทุกส่วนก็ยังคงเชื่อมต่อและสอดคล้องกันอย่าง การดึงคุณ “ต้าอู๋” มาร่วมในงานเปิดตัวซึ่งปกติก็อาจจะเป็แค่การประชาสัมพันธ์ (PR) ทั่วไป แต่ด้วยการผสมผสานการจัดอีเวนต์อย่างมินิคอนเสิร์ต ก็ทำให้งานมีความน่าสนใจและนำไปสุ่การมีส่วนร่วม (Engagement) มากขึ้น
สรุป
ต้องบอกว่า การตลาด Ajinomoto ด้วยการใช้กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการ (IMC) ในการเปิดตัว “รสดีซุปก้อนฮอทพอทรสซุปหม่าล่า” เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ผสมผสานช่องทางการสื่อสารทั้งออนไลน์และออฟไลน์อย่างมีประสิทธิภาพและน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นการใช้ Influencer Marketing ที่ตรงกลุ่มเป้าหมาย การสร้าง Event Marketing ที่น่าตื่นเต้น และการใช้พลังของ Digital Marketing เพื่อเพิ่มการรับรู้ในวงกว้าง กลยุทธ์ทั้งหมดนี้ช่วยเสริมสร้างการมีส่วนร่วมของกลุ่มเป้าหมาย Gen Z และช่วยสร้างความสำเร็จให้กับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ได้อย่างลงตัว
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่นี่
