Ajinomoto

ถอดรหัส Experience Marketing จาก อายิโนะโมะโต๊ะ เมื่อแบรนด์เปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดา ให้เป็นพื้นที่ฮีลใจ

ในยุคที่ผู้คนต้องเผชิญกับความเครียด การตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าสักชิ้นจึงไม่ได้มองแค่เรื่องของประโยชน์พื้นฐานอีกต่อไป แต่ผู้บริโภคกำลังมองหาแบรนด์ที่สามารถเข้าไปนั่งในใจและมอบความรู้สึกดี ๆ ให้กับพวกเขาได้ นี่จึงเป็นเหตุผลที่กลยุทธ์ Experience Marketing กลายมาเป็นกุญแจสำคัญที่หลายแบรนด์หยิบยกมาใช้เพื่อสร้างการเชื่อมต่อกับผู้บริโภค ล่าสุดทางบริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ได้สร้างมูฟเมนต์ทางการตลาดที่น่าสนใจมากผ่านแคมเปญ ‘กินอร่อย ใจก็ดีขึ้น’ ปีที่ 2 ด้วยการจัดงานเทศกาลอาหาร “Eating is a Miracle Self-Love Food Fest” กลางสยามสแควร์ ซึ่งถือเป็นการเปลี่ยนภาพจำของผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงและอาหาร ให้กลายเป็นพื้นที่ฮีลใจผ่านแนวคิด Comfort Eating ได้อย่างลงตัวครับ Emotional Well-being ยกระดับฟังก์ชัน สู่การเชื่อมโยงทางอารมณ์ สิ่งที่โดดเด่นมากของแคมเปญนี้คือการที่อายิโนะโมะโต๊ะเลือกสื่อสารในมุมของสุขภาวะทางใจ หรือ Emotional Well-being ซึ่งตรงกับความต้องการของผู้บริโภคยุคปัจจุบันที่มักจะโหยหาพื้นที่ปลอดภัยทางความรู้สึก โดยแบรนด์ได้หยิบยกหลักจิตวิทยาที่น่าสนใจมาเล่าว่า ในวันที่ชีวิตมีหลายอย่างที่ควบคุมไม่ได้ การกินคือสิ่งหนึ่งที่เรายังเลือกได้ด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการเลือกว่าจะกินอะไร กินกับใคร หรือกินที่ไหน การได้เลือกสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้สามารถช่วยบรรเทาความเครียดและทำให้ใจเบาลงได้จริง การนำเสนอแนวคิด Comfort Eating […]

Sundew
Read more

แค่ ‘กินอร่อย ใจก็ดีขึ้น’ กลยุทธ์การตลาด ใหม่ของ อายิโนะโมะโต๊ะ รักตัวเอง ผ่านมื้ออาหารกับ Ansoff Matrix

ในโลกสังคมเราปัจจุบันนี้ที่เต็มไปด้วยความกดดันทั้งจากเศรษฐกิจและสังคม การดูแลตัวเองกลายเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลาย ๆ คนโดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่ต้องรับมือกับทั้งความเครียด การเพิ่มเริ่มหัดใช้ชีวิต และความวิตกกังวลในชีวิตประจำวันแนวคิด ‘รักตัวเอง หรือ (Self-Love)’ ตอนนี้กลายเป็นสิ่งที่ถูกพูดถึงกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มต้นจากสิ่งเล็ก ๆ ที่ใกล้ตัวและล่าสุดทาง อายิโนะโมะโต๊ะ ได้ใช้กลยุทธ์นี้ในการเปิดตัวแคมเปญใหม่ล่าสุดที่สะท้อนถึงการใส่ใจตัวเองผ่านการเลือกทานอาหารที่ดีกับ ‘กินอร่อย ใจก็ดีขึ้น’ ผ่านโฆษณาออนไลน์ชุด ‘ร้านอาหารตาม(ใจ)สั่ง’ เพื่อเชิญชวนและเป็นการสะท้อนถึง ความต้องการและชวนให้ผู้คนกลับมาเห็นคุณค่าของการดูแลตัวเองในช่วงเวลาที่ยากลำบาก กับ กลยุทธ์การตลาด ใหม่ของ อายิโนะโมะโต๊ะ วิเคราะห์ผ่าน Ansoff Matrix เปิดตัวด้วย ‘ร้านอาหารตาม(ใจ)สั่ง’ กับกิมมิกที่สะท้อนความจริงใจ แคมเปญนี้เปิดตัวด้วยโฆษณาชุดนี้มีการใช้ ‘ร้านอาหารตาม(ใจ)สั่ง’ ที่มีให้เราเห็นทั้งแบบ On-line และ Off-line ต้องบอกว่าเป็นกิมมิกในการเล่าเรื่องที่น่าสนใจมาก เช่น การสะท้อนถึงแนวคิดของการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตัวเองในทุกมื้ออาหาร จากในคลิปเราจะเห็นกันใช่ไหมคะว่า แต่ละตัวละครจะเลือกสั่งอาหารตามใจจากเมนูที่มีความหลากหลาย ซึ่งแต่ละเมนูถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้คนที่ต่างกันไปในช่วงเวลาที่กำลังเผชิญกับความเครียดหรือความวิตกกังวล เช่น ผู้หญิงที่โดนบอกเลิกด้วยคำว่า ‘ให้แยกย้ายกันไปเติบโต’ ก็จะเสิร์ฟเป็นเมนูอกไก่รูปหัวใจพร้อมกับวิธีการกินที่เริ่มจากการตัดอกให้รูปหัวใจ (เป็นเหมือนถ้าอกหักสิ่งแรกที่ควรทำคือ ‘ตัดใจ’ ก่อน) หรือแม้กระทั่งปัญหาบูลลี่บนโลกออนไลน์ของคอนเทนต์ครีเอเตอร์รุ่นใหม่ ที่โดนทัวร์ลงฉ่ำจนหมดกำลังใจจะไลฟ์ต่อก็จะถูกเสิร์ฟด้วย Passion Fruit (ที่เป็นเหมือนการบอกนัย […]

Kanokon Arunpong
Read more

การตลาด Ajinomoto เปิดตัวรสดีซุปก้อนรสซุปหม่าล่า ผ่านมุมมอง IMC

สวัสดีครับเพื่อน ๆ นักการตลาดและผู้อ่านทุกคน ถ้าพูดถึงกระแสอาหารที่มาแรงในช่วงนี้ คงหนีไม่พ้นเมนูรสชาติเผ็ดร้อนจนชาลิ้นอย่าง “หม่าล่า” ที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย และวันนี้เราจะมาดูกันว่า การตลาด Ajinomoto ใช้กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการ (IMC) อย่างไรกันบ้างในการเปิดตัว “รสดีซุปก้อนฮอทพอทรสซุปหม่าล่า” แต่ก่อนอื่นผมจะขอพาทุกคนไปปทำความรู้จักกับ IMC หรือ Integrated Marketing Communication กันก่อน เพื่อที่เราจะได้เห็นภาพในตอนที่วิเคราะห์กลยุทธ์นั่นเอง IMC กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการ แนวคิดที่เน้นการใช้เครื่องมือการสื่อสารหลากหลายช่องทางให้มีความสอดคล้องกัน เพื่อที่ธุรกิจหรือแบรนด์สามารถส่งข้อความหรือคุณค่าของแบรนด์ออกไปยังกลุ่มเป้าหมาย ในลักษณะที่มีความต่อเนื่องและครอบคลุมทุกจุดสัมผัส (Touchpoints) กับลูกค้า โดยการใช้เครื่องมือสื่อสารหลากหลายเหล่านี้จะถูกออกแบบให้สนับสนุนและส่งเสริมกัน เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการสื่อสาร หรือก็คือการใช้องค์ประกอบต่าง ๆ ในกลยุทธ์ Promotion ที่มาจาก 4Ps หรือ 7Ps มาใช้ร่วมกันนั่นเอง ซึ่งโดยปกติแล้วกลยุทธ์ Promotion ก็จะมีองค์ประกอบหลัก ๆ อยู่ 5 ประเภทคือ อย่างไรก็ตาม ภายในองค์ประกอบเหล่านี้เองก็ยังมีกลยุทธ์ที่ซ่อนอยู่ข้างในด้วยเหมือนกัน และเราก็จะได้เห็นอย่างชัดเจนจาก การตลาด Ajinomoto ในการเปิดตัว “รสดีซุปก้อนฮอทพอทรสซุปหม่าล่า” ครับ […]

Sundew
Read more

การตลาด Ajinomoto ใช้หัวคนห่อหัวผักกาดหอม แก้ปัญหา Food Waste

ในบทความนี้จะพาทุกคนมาดู การตลาด Ajinomoto กับการใช้หัวคนห่อหัวผักกาดหอม แก้ปัญหา Food Waste จากแบรนด์ซอสหอยนางรม Cook Do ของญี่ปุ่น ที่เป็นเจ้าของโดยแบรนด์ที่ทุกคนมีติดบ้านและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีแน่นั่นก็คือ Ajinomoto ที่ได้หันมาทำหนังสือพิมพ์ขนาดใหญ่เบิ้มในการนำมาใช้เป็นกระดาษห่อหัวผักกาดหอม แต่ลายบนกระดาษอาจจะดูแปลกตากันไปสักหน่อย จะดูน่าตลก น่าขนลุก หรืออะไรยังไง ต้องตามมาอ่านกันต่อ บอกเลยว่าไม่ได้เอาฮาอย่างเดียวแต่ช่วยกระตุ้นยอดขายและแก้ปัญหา Food Waste อีกด้วย ที่มาที่ไปของแคมเปญ The Lettuce Head Wrap หลาย ๆ คนก็คงทราบกันดีว่าปัญหาขยะอาหารเหลือทิ้งหรือ Food Waste เป็นปัญหาที่มีมาอย่างยาวนาน แบรนด์ซอสหอยนางรม Cook Do ที่มองเห็นความสำคัญของปัญหานี้ รวมถึงการอยากจะเพิ่มยอดขายของสินค้าในประเทศญี่ปุ่น จึงสร้างสรรค์สูตรอาหารที่ใช้ผักกาดหอมเป็นวัตถุดิบหลัก จะได้ช่วยให้คนลดการทิ้งพวกเศษอาหารเหลือใช้ไปในตัว ทีนี้แน่นอนว่าเหล่าพ่อบ้านแม่บ้านคงรู้กันดีว่ากระดาษหนังสือพิมพ์เป็นตัวช่วยยืดอายุของผักกาดหอมได้ดี พูดภาษาวัยรุ่นก็คือกระดาษหนังสือพิมพ์เป็นตัวแม่ตัวมัมด้านการเก็บรักษาของสดนั่นเอง ทางแบรนด์ Cook Do เลยทำการโฆษณาลงกระดาษหนังสือพิมพ์อันใหญ่ยักษ์ ซึ่งไม่ได้เป็นโฆษณาที่เน้นเรื่องซอสหอยนางรมแต่อย่างใด แต่อาจจะสร้างความแปลกใจให้คนที่พบเห็นกันสักหน่อย เพราะบนกระดาษหนังสือพิมพ์กลับเป็นภาพถ่ายของนักแสดงดังแบบระยะประชิดกันเลยทีเดียว  เวลาที่คนนำกระดาษหนังสือพิมพ์ไปห่อหัวผักกาดหอม แล้วเอาไปเก็บในตู้เย็น ก็จะดูเหมือนเป็นหัวคนลอย ๆ มาแต่ไกล […]

การตลาดวันละตอน
Read more
แคมเปญการตลาด อายิโนะโมะโต๊ะ

แคมเปญการตลาด อายิโนะโมะโต๊ะ พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ด้วยกระทะเก่า

คุณจะทำอย่างไรเมื่อสินค้าของคุณกำลังโดนกล่าวถึงในเชิงลบบนโลกโซเชียลมีเดีย? สวัสดีนักการตลาดและนักอ่านทุกคนครับ วันนี้ผมมี Case Study ดี ๆ อีก Case หนึ่ง ที่อยากจะนำมาแชร์ให้กับทุก ๆ คนได้อ่านเผื่อว่าจะสามารถนำไปปรับใช้กับธุรกิจ หรือที่ทำงานได้ด้วย เป็น แคมเปญการตลาด อายิโนะโมะโต๊ะ ของประเทศญี่ปุ่น โดยหัวใจสำคัญของบทความนี้จะพูดถึงวิธีพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ด้วยการใช้ Creativity Driven Data ในการแก้ไขปัญหา เหตุเกิดจาก “เกี๊ยวชอบติดกระทะ” สาเหตุของเรื่องนี้เริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม ปี 2023 มีลูกค้ารายหนึ่งโพสต์ภาพเกี๊ยวซ่าของอายิโนะโมะโต๊ะที่ติดกระทะทำให้เกี๊ยวไม่สวยและไม่น่ากินบนโซเชียลมีเดีย และมีการเรียกร้องให้อายิโนะโมะโต๊ะเรียกคืนสินค้าเกี๊ยวซ่ากลับคืน เนื่องจากมองว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้มาตรฐาน ทำให้แบรนด์เกี๊ยวซ่าแช่แข็งอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นต้องลุกขึ้นมาจัดการกับเรื่องร้องเรียนนั้นโดยตรง เพื่อไม่ให้ภาพลักษณ์ของแบรนด์เสียหาย Creativity Driven Data เก็บข้อมูลอย่างสร้างสรรค์ สิ่งที่อายิโนะโมะโต๊ะทำไม่ใช่แค่ออกมาแถลงกล่าวคำขอโทษ หรือรับทราบถึงปัญหาที่เกิดขึ้น อายิโนะโมะโต๊ะต้องการที่จะหาสาเหตุของการติดกระทะ และต้องการแก้ไขปัญหาดังกล่าวอย่างจริงจัง ความน่าสนใจอยู่ตรงนี้นี่แหละครับ ในการเริ่มหาสาเหตุของปัญหาแทนที่จะสำรวจความคิดเห็นของลูกค้าเกี่ยวกับกระทะ หรือสำรวจประสบการณ์ในการทอดเกี๊ยวซ่า แต่แบรนด์กลับออกแคมเปญสุด Creative ออกมา เพื่อให้ทราบถึงปัญหาที่แท้จริง Frying Pan Challenge ในเดือนมิถุนายน ปี 2023 […]

Kittipong Napontun
Read more