ถ้าพูดถึงแบรนด์ Peppermint Field หลายคนคงนึกถึงภาพยาดมสีเขียวที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 20 ปี แต่ความน่าสนใจของกลยุทธ์แบรนด์ในปีนี้ คือการออกจากกรอบเดิม ๆ เพื่อยกระดับสู่การเป็น “ไลฟ์สไตล์แบรนด์” แบบเต็มตัว ด้วยการรุกตลาด Functional Drink เป็นครั้งแรก ผ่านการเปิดตัว “Peppermint Field Fresh Up” เครื่องดื่มรูปแบบช็อตที่เข้ามาช่วยลดความอึดอัดและเพิ่มความสดชื่นหลังมื้ออาหาร ถือเป็นมูฟเมนต์ทางการตลาดและการทำ Product Diversification ที่น่าติดตามมากทีเดียวครับ บทความนี้เลยจะขอจะพาทุกคนไปวิเคราะห์กลยุทธ์ การตลาด Peppermint Field ว่าแบรนด์มีแนวทางและเบื้องหลังอะไรในการเดินเกมในครั้งนี้
🧐 ทำไมต้องเลือกตลาด Functional Drink? และ “วงจรกินอินฟินิตี้” Insight สำคัญในการรุก New Market
ก่อนที่แบรนด์จะทำโปรดักต์ใหม่ การมองเห็นโอกาสและ Pain Point ของผู้บริโภคคือจุดเริ่มต้นที่สำคัญครับ ตลาด Functional Drink ในไทยเป็นตลาดที่เนื้อหอมและมีศักยภาพสูงมาก โดยมีมูลค่ารวมสูงกว่า 15,000 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง เมื่อนำข้อมูลนี้มาประกบกับปัญหาสุขภาพของคนไทย แบรนด์ก็พบตัวเลขที่น่าสนใจว่า คนไทยกว่า 93% มักมีอาการแน่นท้องและอึดอัดหลังมื้ออาหาร
จากปัญหานี้ แบรนด์ได้เจาะลึกพฤติกรรมและพบกับสิ่งที่เรียกว่า “วงจรกินอินฟินิตี้” ซึ่งเป็นวงจรชีวิตของคนทำงานยุคใหม่ที่เสียสมดุลอย่างไม่มีที่สิ้นสุด โดยแบ่งพฤติกรรมหลักออกเป็น 3 รูปแบบที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันดีครับ
3 วงจรกินอินฟินิตี้
- เครียดจนรีบ: ข้อมูลจากสภาพัฒน์บอกว่าคนไทยทำงานเฉลี่ยสูงถึง 46.3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ซึ่งสูงสุดในรอบ 8 ปี สอดคล้องกับผลสำรวจของ Ipsos ที่พบว่าคนไทยกว่า 37% ยกให้ “ความเครียด” เป็นปัญหาสุขภาพอันดับต้น ๆ ด้วยความเร่งรีบและความกดดันนี้เองที่ทำให้คนทำงานต้องกินอาหารเร็วขึ้น เคี้ยวไม่ละเอียด มักทานที่โต๊ะทำงาน และเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลง
- อิ่มจนจุก: คนไทยมักใช้การกินเพื่อเยียวยาจิตใจและให้รางวัลตัวเอง โดยเฉพาะอาหารประเภท “บุฟเฟต์” ข้อมูลจากเดลิเวอรีแพลตฟอร์มชี้ว่ามีการค้นหาคำว่าบุฟเฟต์สูงกว่า 10 ล้านครั้งต่อปี ในทางจิตวิทยา การทานอาหารไขมันสูงแบบนี้จะไปกระตุ้นระบบให้รางวัลของสมองให้หลั่งสาร Dopamine ทำให้เรารู้สึกพึงพอใจและหยุดกินไม่ได้แม้จะอิ่มจนจุกแล้วก็ตามครับ
- กินจนดึก: ด้วยความที่บ้านเราหาของกินได้ตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้หลายคนมีพฤติกรรมทานอาหารไม่ตรงเวลา หรือจัดมื้อหนักรอบดึก ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการอึดอัดหลังมื้ออาหารตามมา
📈 กลยุทธ์ Product Diversification จาก “ยาดม” สู่ “เครื่องดื่มช็อต”
จาก Pain Point ในวงจรกินอินฟินิตี้ Peppermint Field จึงใช้กลยุทธ์ Product Diversification สร้างโปรดักต์ ‘Peppermint Field Fresh Up’ เป็น Solution ให้กับผู้บริโภค โดยหยิบเอา DNA ความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความสดชื่นมาตีความใหม่ในรูปแบบ “นวัตกรรมเครื่องดื่มช็อต” เพื่อช่วยลดอาการอึดอัดและเพิ่มความสดชื่นหลังมื้ออาหารครับ
โดยตัวผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่และคนรักสุขภาพจริง ๆ ด้วยการชูจุดเด่นเรื่องสารสกัดจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น เป๊ปเปอร์มิ้นท์, แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวเนการ์, ขิง, มะนาว และเทียนข้าวเปลือก ที่มีคุณสมบัติช่วยระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และขับลม มาในรูปแบบรสเลมอนอมเปรี้ยวที่ดื่มง่าย หอมสดชื่น และที่สำคัญคือสูตรไม่มีน้ำตาล (No Sugar Added) บรรจุในขวดขนาด 50 มล. ราคา 30 บาท วางจำหน่ายที่ 7-Eleven ทุกสาขา เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคได้ตลอด 24 ชั่วโมง
📍 เป้าหมายและความท้าทายในการเปลี่ยนผ่านสู่ไลฟ์สไตล์แบรนด์
เป้าหมายหลักของการเดินหมากครั้งนี้คือการยกระดับแบรนด์จากสินค้ายาดม สู่การเป็น “ไลฟ์สไตล์แบรนด์” ที่ดูแลความสดชื่นของผู้บริโภคแบบครบมิติทั้งภายนอกและภายใน และยังมุ่งขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มคนรุ่นใหม่ (New Gen) และวัยทำงาน อีกด้วย แบรนด์ยังตั้งเป้ายอดขายในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Non-Inhaler ให้แตะระดับ 100 ล้านบาท ภายในปี 2027 ซึ่งเราก็ต้องมาคอยติดตามกันครับว่าผลลัพธ์ที่ออกมาจะเป็นอย่างไร
อย่างไรก็ตาม Peppermint Field ก็ต้องเจอกับความท้าทายสำคัญ ซึ่งก็คือการเปลี่ยน Perception ของผู้บริโภค จากแบรนด์ยาดมที่ครองใจคนไทย ให้กลายเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคหยิบมา “ดื่ม” ได้อย่างมั่นใจครับ
แต่แบรนด์เองก็มีแต้มต่อเรื่องมาตรฐานการผลิตขั้นสูงสุดอย่าง PIC/s GMP คอยการันตีคุณภาพอยู่แล้ว รวมถึงภาพลักษณ์แบรนด์ที่วัยรุ่นเข้าถึงได้ง่าย จากผลงาน Collaboration ระดับโลกอย่าง Netflix SQUID GAME และสตรีทแฟชั่น CARNIVAL ที่สร้างปรากฏการณ์ Sold Out ภายใน 3 นาที สิ่งเหล่านี้เป็นฐานรากที่ดีมากในการพรีเซนต์ความสดชื่นในมิติใหม่ ๆ ครับ
📝 สรุป การตลาด Peppermint Field รุกตลาด Functional Drink ด้วยกลยุทธ์ Product Diversification
มูฟเมนต์นี้แสดงให้เห็นว่า การตลาด Peppermint ไม่ได้หยุดอยู่แค่การเป็นไอเทมแก้เวียนหัว แต่คือการหยิบเอาแก่นของแบรนด์เรื่องความเชี่ยวชาญด้านความสดชื่น มาจับคู่กับ Pain Point ของคนทำงานยุคใหม่ได้อย่างอย่างน่าสนใจ
ดังนั้นกลยุทธ์ Product Diversification ในครั้งนี้ จึงไม่ใช่แค่การออกสินค้าใหม่เพื่อเพิ่มยอดขาย แต่เป็นการแก้ปัญหาให้ผู้บริโภค พร้อมกับแทรกซึมแบรนด์เข้าไปอยู่ในไลฟ์สไตล์และทุกโมเมนต์ของชีวิตอย่างเนียน ๆ ครับ น่าจับตาดูเลยครับว่าเครื่องดื่มช็อตขวดนี้ จะเข้าไปนั่งในใจสายบุฟเฟต์ได้หรือไม่
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่นี่
