KFC

เจาะลึกบทเรียนการปรับตัวของ KFC ประเทศไทยในยุคดิจิทัลพัฒนาแอปเชื่อมประสบการณ์ที่ออกแบบเองได้

ในยุคดิจิทัลที่ทุกสิ่งทุกอย่างเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การสร้างประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับลูกค้าไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ KFC ได้พิสูจน์แล้วว่าการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างชัดเจนครับ โดยการสร้าง แอปพลิเคชัน KFC เพื่อมอบประสบการณ์การใช้งานที่ออกแบบเองได้ให้แก่ลูกค้า บทความนี้พามาพูดคุยกับคุณสุพัชเชษฐ์ เภาวะนิต ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายดิจิทัลและเทคโนโลยีของ Yum Restaurants International Thailand Co., Ltd. โดยผมสรุปออกมาเป็น 7 ประเด็น เพื่อเข้าใจถึงเส้นทางการพัฒนาแอปพลิเคชันของ KFC ประเทศไทยและบทบาทของผู้บริหารในการขับเคลื่อนนวัตกรรมนี้กันครับ 1. แอป KFC สร้างสรรค์ประสบการณ์ให้ ‘ลูกค้าเป็นคนคุมเกม’ คุณสุพัชเชษฐ์กล่าวว่า “การพัฒนาแอปพลิเคชันของ KFC เกิดจากการตอบสนองต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปในยุคดิจิทัล เราต้องการสร้างช่องทางที่สะดวก รวดเร็ว และสามารถควบคุมประสบการณ์การสั่งซื้อด้วยตัวเองได้อย่างแท้จริง” โจทย์สำคัญที่ทีมงานพบ คือ ลูกค้ามีความต้องการระบบที่ใช้งานง่าย ตอบสนองได้อย่างรวดเร็ว สามารถเลือกเมนูและปรับแต่งเมนูได้ตามใจ รวมถึงการนำเสนอดีลดี ๆ ที่ตรงใจผ่าน Personalization นอกจากนี้ การเชื่อมโยงการใช้งานระหว่างแอปพลิเคชันและบริการหน้าร้านอย่างไร้รอยต่อยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้แอป KFC ตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มได้อย่างลึกซึ้ง ผมมองว่า การทำ Personalization ของแอป KFC […]

Tlee Krit
Read more

การตลาด KFC เจาะไอเดีย Localization เมนู”ข้าวมันไก่” ผ่าน 4Ps

เคยเป็นกันไหมคะ? วันไหนที่สมองล้า ๆ คิดอะไรไม่ออก เจอกับคำถามโลกแตกว่า “กินอะไรดี?” สุดท้าย “ข้าวมันไก่” ก็มักจะเป็นคำตอบที่ทั้งง่ายและอร่อยแบบไม่ต้องคิดเยอะ แต่ใครจะไปคิดว่าแบรนด์ไก่ทอดระดับโลกอย่าง KFC จะกระโดดลงสนามเมนูนี้ แถมยังออกมาแบบไม่ใช่แค่ข้าวมันไก่ธรรมดา ๆ แต่เป็นเวอร์ชันที่ผสมความเป็น “KFC-style” ได้แบบถึงใจด้วยเมนู “ข้าวมันไก่ ร้านลุงเคเอฟซี” นี้ ไม่ใช่แค่หยิบข้าวมันไก่ธรรมดามาเสิร์ฟ แต่เขายกระดับด้วยความใส่ใจในทุกดีเทลค่ะ ผู้เขียนจะพามาดูกันว่า เมนูใหม่นี้ การตลาด KFC ทำยังไงบ้างถึงจะได้ใจคนไทยไปเต็ม ๆ เบื้องหลังไอเดียไทย ๆ ในสไตล์ลุงเคเอฟซี ความคิดนี้เกิดจากสิ่งที่เรียกว่า Localization หรือการปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมและพฤติกรรมของผู้บริโภคในพื้นที่นั้น ๆ ค่ะ ซึ่งบอกเลยว่า KFC เชี่ยวชาญเรื่องนี้มาก! ดูจากเมนูที่เคยปล่อยมาก่อนหน้านี้อย่าง ข้าวไก่แซ่บโบวล์ หรือ ข้าวไก่กรอบแกงเขียวหวาน ก็รู้แล้วว่าเขาเข้าใจความเป็นไทยสุด ๆ แต่ในครั้งนี้ ลุงเคเอฟซีเล่นใหญ่กว่าเดิมค่ะ เพราะเขาเล็งเห็นแล้วว่า “คนไทยรักข้าวมันไก่ขนาดไหน” ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ต้องเจอ ตั้งแต่ในห้าง ร้านข้างทาง ยันตลาดกลางคืน ข้าวมันไก่คือเมนูที่อยู่ทุกมุมของประเทศเราเลยก็ว่าได้ แล้วปัญหาคือ […]

Opal Kamonnetr
Read more

การตลาด KFC ฟังเสียงลูกค้าซื้อไอเดีย Collaboration ยอดขายเพิ่ม 22%

ในยุคที่แบรนด์ต่างพยายามเข้าใกล้ผู้บริโภคให้มากขึ้น การตลาด KFC สเปนได้สร้างปรากฏการณ์ใหม่ด้วยการรับฟังเสียงจาก Community บนโซเชียลมีเดีย และเปลี่ยนไอเดียขำ ๆ ของแฟนคลับให้กลายเป็นแคมเปญระดับประเทศครับ ด้วยการ Collaboration กับขนมขบเคี้ยว Jumpers ไม่เพียงแต่สร้างเมนูสุดแปลกใหม่ แต่ยังสะท้อนถึงแนวคิด “ทุกเสียงมีค่า” แคมเปญนี้ไม่ได้เพียงแค่สร้างกระแสไวรัล แต่ยังส่งผลต่อยอดขายที่เพิ่มขึ้นถึง 22% และสร้างสถิติใหม่ให้กับ KFC สเปนในหลายด้าน เป็นบทพิสูจน์ว่าการฟังเสียงลูกค้าอย่างจริงจังสามารถสร้างผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่ได้อย่างแท้จริงครับ ที่มาของแคมเปญ ถ้าหากจะเล่าจุดเริ่มต้นของแคมเปญที่สร้างกระแสระดับประเทศนี้ ต้องย้อนกลับไปในปี 2021 ครับ บนแพลตฟอร์ม X (Twitter) ผู้ใช้ชื่อ Alberto (@pepe_pez07) โพสต์ถึงสองแบรนด์ใหญ่ คือ KFC แบรนด์ Fast food และ Jumpers ขนมขบเคี้ยวจากสเปนที่มีจุดเด่นคือรสชาติข้าวโพดเนย ให้ทำการ Collaboration กัน  มากไปกว่านั้น Alberto ลงทุนโพสต์รูปตัวเองกำลังสวมเสื้อสเวตเชิ้ตลาย Jumpers และชูชิ้นไก่ทอดซิกเนเจอร์ของ KFC ที่เขาตั้งชื่อเล่นให้ว่า Eduardo พร้อมกับทวีตว่า […]

Tlee Krit
Read more

กลยุทธ์ KFC สื่อสารแบรนด์ด้วย “ไก่ใจเด็ด” พร้อม MV ที่เผ็ดจนน้ำตาไหล

ปกติแล้วในการทำ Branding ต่างก็มีเป้าหมายเพื่อที่จะทำให้ผู้บริโภคนั้นจดจำแบรนด์จนนำไปสู่การเป็น Top of Mind จนเกิดเป็นความจงรักภักดีที่มีต่อแบรนด์ (Brand Loylaty) แต่การที่จะทำให้ผู้บริโภคสามารถจดจำแบรนด์ได้นั้น หนึ่งในปัจจัยสำคัญก็คือ ตัวตนของแบรนด์ต้องชัดเจน (Brand Personality) วันนี้ผมเลยจะพาทุกคนไปดู กลยุทธ์ KFC สื่อสารแบรนด์ด้วย “ไก่ใจเด็ด” พร้อม MV ที่เผ็ดจนน้ำตาไหล ที่ผสมสานระหว่างการทำ Branding และกลยุทธ์การตลาดอย่างไร ทำให้เวลาเรานึกถึงไก่ทอด KFC ก็จะเป็นชื่อที่ยังไงก็ต้องผุดขึ้นมาในความคิดของเรา สร้างแบรนด์ให้เป็นคนด้วย Brand Archetypes ผมเชื่อว่าหลายคนอาจจะสงสัยว่า “สร้างแบรนด์ให้เป็นคนคืออะไร” ซึ่งจริง ๆ ก็ตามไม่มีอะไรมากครับตรงตัวเลย ในการสร้างแบรนด์จะมีองค์ประกอบสำคัญหลายส่วน ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ Brand Personality หรือลักษณะบุคลิกภาพของแบรนด์เมื่อเปรียบเทียบกับลักษณะภายนอกและความรู้สึกนึกคิดของมนุษย์นั่นเอง ตัวอย่างเช่น ถ้าพูดถึง Nike ภาพในหัวของใครหลายคนก็จะเห็นภาพของนักกีฬา หรือคนแต่งตัวที่ทันสมัยลุคคูล ๆ นั่นแหละครับคือ Personality ของแบรนด์ การจะสร้างสิ่งเหล่านี้ให้มีความชัดเจน สามารถอาศัยสิ่งที่เรียกว่า Brand Archetypes ได้ ซึ่งก็คือกรอบแนวคิดที่จะกำหนดลักษณะบุคลิกของแบรนด์ที่แบ่งออกเป็น […]

Sundew
Read more

กลยุทธ์ KFC เสริฟ์รสชาติโดนใจคนไทยกว่า 40 ปี ด้วย Glocal Marketing

สวัสดีครับเพื่อน ๆ นักการตลาดและผู้อ่านทุกคน ต้องบอกว่าในช่วงต้นเดือนที่ผ่านมาเป็นวันเกิดครบรอบ 40 ปี ของแบรนด์ไก่ทอดที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จักเรียกได้ว่านั่นก็คือ KFC นั่นเองครับ ต้องบอกว่าแบรนด์ไก่ทอดที่มีโลโก้เป็นผู้พันแซนเดอร์เนี่ย แต่ละประเทศก็รสชาติไม่เหมือนกันนะครับ แต่อย่าพึงตกใจไป เพราะไม่ใช่ข้อผิดพลาดในเรื่องมาตรฐานอย่างแน่นอน แต่เพราะแบรนด์เข้าใจจริตของคนในแต่ละประเทศ ด้วย กลยุทธ์ KFC ที่ดูเรียบง่ายแต่ก็ทำให้แบรนด์เติบโตมาจนถึงปัจจุบัน ก่อนอื่นทางผู้เขียนจะขออธิบาย 4 กลยุทธ์หลักในการทำการตลาดระดับโลกหรือก็คือ Global Marketing ซึ่งเป็นเหมือนกรอบแนวทางที่จะกำหนดทิศทางของแบรนด์ในการทำการตลาดในต่างประเทศ Global Marketing กลยุทธ์ขยายตลาดในต่างประเทศ โดยกลยุทธ์ทั้ง 4 รูปแบบก็จะช่วยให้แบรนด์สามารถออกแบบส่วนประสมทางการตลาดหรือที่เราได้ยินกันจนคุ้นหูว่า 4P Marketing Mixed หรือจะกี่พีก็ตาม ก็สามารถที่จะใช้ได้เหมือนกัน #Pure Global Marketing Strategy กลยุทธ์การตลาดระดับโลกมาตรฐานเดียว กลยุทธ์นี้จะไม่ปรับเปลี่ยนแผนหรือผลิตภัณฑ์เมื่อทำการตลาดในประเทศต่าง ๆ โดยคงมาตรฐาน (Standardisation) เดียวกันทั่วโลก ตัวอย่างเช่น APPLE และ NIKE ซึ่งทั้งสองแบรนด์มีผลิตภัณฑ์ที่ขายทั่วโลกโดยไม่จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนตามตลาดของแต่ละประเทศ #Pure National Marketing […]

Sundew
Read more
whoever-has-an-injured-finger-claims-free-chicken-kfcs-campaign-uses-moving-day-to-create-awareness.png

แคมเปญ KFC ใครนิ้วเจ็บเคลมไก่ฟรี ใช้ Moving Day สร้าง Awareness

“ใครนิ้วเจ็บเคลมไก่ฟรีไปเลย” อย่าเพิ่ง งง ค่ะ นี่คือ แคมเปญ KFC ในควิเบกที่บอกเลยว่าถูกที่ถูกเวลาสุด ๆ โดยบทความนี้ผู้เขียนจะพาทุกคนไปดู แคมเปญ KFC ที่เรียกว่าทำได้ถูกที่ ถูกเวลา โดยใช้ Moving Day ในควิเบกเพื่อสร้าง Awareness ให้กับแบรนด์ค่ะ ต้องบอกว่า KFC เป็นหนึ่งแบรนด์ที่ทำแคมเปญการตลาดออกมาได้น่าสนใจ มีลูกเล่นอยู่เสมอ รวมทั้งยังสามารถทำออกมาได้โดนใจผู้บริโภคอีกด้วยไม่ว่าจะเป็น หรือแม้แต่การพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส เช่น รวมทั้งการสร้างกระแสบนอินเตอร์เน็ตให้แบรนด์มีพื้นที่ให้ถูกพูดถึงอยู่เสมอ ในครั้งนี้ก็เช่นเดียวกัน KFC ได้ทำแคมเปญที่เรียกว่าถูกต้อง ถูกที่ ถูกเวลามากในวัน Moving Day ของควิเบกค่ะ Finger Lickin’ Injury Claims ใครนิ้วเจ็บเคลมไก่ฟรีไปเลย แคมเปญนี้เกิดขึ้นในควิเบก (Quebec) ซึ่งเป็นจังหวัดหนึ่งของประเทศแคนาดา มีเมืองสำัญคือ เมืองมอนทรีออล (Montreal) ซึ่งเป็นเมืองเศรษฐกิจและเป็นเมืองที่มีประชากรมากที่สุดของควิเบก รวมทั้งเมืองนี้เป็นเมืองที่ใหญ่และสำคัญเป็นอันดับสามของ canada รองจาก Toronto และ Vancouver อีกด้วยค่ะ โดยที่คิวเบกนี้มีประเพณีอย่างหนึ่งที่เรียกว่า […]

Mywmint
Read more

แคมเปญการตลาด KFC The Recipe Run ชนะใจเกมเมอร์ สร้างกระแสทั่วโลก

แคมเปญการตลาด KFC ที่สเปน ฉีกกรอบการตลาดแบบเดิม ด้วยสร้างแคมเปญสุดเฟี้ยวเอาใจสายเกมเมอร์ กับสายกินแบบสุดๆ กับ แคมเปญที่มีชื่อว่า “The Recipe Run” ที่ดึงดูดเหล่าเกมเมอร์และสร้างกระแสบนโลกออนไลน์ กับไก่ทอด KFC สูตรลับ บนโลกเสมือนจริง กับรางวัลที่เพื่อน ๆ ต้องทึ่ง KFC สุดยอด ไอเดียสุดปัง! เอาใจเกมเมอร์ แคมเปญการตลาด KFC นี้ท้าทายฝีมือเหล่าเกมเมอร์ใน The Legend of Zelda Tears of the Kingdom เกมส์ยอดฮิตบนเครื่อง Nintendo Switch ในเกมที่มีชื่อว่า The Recipe Run ซึ่ง ผู้เล่นต้องวิ่งไปหาตัวละครที่หน้าตาคล้าย Colonel Sanders (เป็นลูกเล่นที่น่ารักจากผู้พัฒนาเกมส์) และผู้เล่นจะต้องทำอย่างไรต่อ ไปฟังกติกากันก่อนค่ะ กติกามีอะไรบ้าง? หลังจากเจอตัวละครที่หน้าตาคล้าย Colonel Sanders ก็ต้องวิ่งตามเก็บวัตถุดิบอย่างไก่ดิบ น้ำมัน และเครื่องเทศ […]

Issariya Ittiphumtana
Read more

การตลาด KFC 40 ปี “สงกรานต์บักเก็ต” พากลับบ้านไปกินไก่ทอด

สงกรานต์ปีนี้ทุกคน ไปเที่ยวไหนกันมาบ้างคะ และได้ไปทาข้าวกับครอบครัวหรืิอยังคะ ถ้ายังตอนนี้สั่ง KFC ได้เลย เพราะ การตลาด KFC ฉลองครบรอบ 40 ปี จัดแคมเปญสุดพิเศษ “สงกรานต์บักเก็ต” บักเก็ตไก่ทอดสุดลิมิเต็ด ดีไซน์มาให้เหมือนพากลับบ้านไปกินข้าวกับครอบครัวกัน KFC ตอกย้ำจุดยืน Family Meal คำว่า กินข้าวที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่ากินที่บ้านจริง ๆ แล้ว ประโยคนี้ไม่ได้หมายความว่าฝีมือการทำอาหารของคนในบ้านแต่คือ”บ้าน” นั้นเปรียบเสมือนสถานที่ที่เราได้พักผ่อน รู้สึกอบอุ่นใจ ปลอดภัย และเป็นตัวของตัวเอง เวลาที่เราได้กลับบ้าน ได้ทานอาหารกับคนในครอบครัว แม้จะจะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่ก็รู้สึกอร่อยพิเศษกว่าทานอาหารที่ไหนก็ตาม การตลาด KFC มองเห็นโอกาส และ เข้าใจถึงความรู้สึกนี้ดี เพราะอาหารเหล่านั้นเปี่ยมไปด้วย “ความรัก” และ “ความใส่ใจ” จึงได้จัดแคมเปญ เพื่ออยากมอบประสบการณ์อบอุ่นใจให้กับทุกคนในช่วงเทศกาลสงกรานต์นี้ ผ่าน “สงกรานต์บักเก็ต” เพื่อเพิ่มกลยุทธ์ Seasanal Marketing ในช่วงสงกรานต์นี้ ในผู้บริโภคซื้อไปกินกันในครอบครัว KFC สร้างความสัมพันธ์ ผ่าน […]

Issariya Ittiphumtana
Read more

แคมเปญ CSR KFC จับมือ กสศ ในโครงการ Bucket Search ลดความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา

เชื่อว่าเด็กทุกคนต้องรู้จักและเคยกิน KFC ร้านไก่ทอดขวัญใจเด็กไทย KFC ขึ้นชื่อร้านโปรดประจำที่เด็กไทยต้องนึกถึงทุกเทศกาล ซึ่งเด็กทุกคนล้วนแต่มีศักยภาพอันไร้ขีดจำกัด และความสามารถที่หลากหลาย ซึ่งไม่ควรถูกทิ้งให้สูญเปล่า KFC ประเทศไทย ทำ CSR ร่วมจับมือกับ กสศ. (กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา) ขับเคลื่อน Thailand Zero Dropout เพื่อแก้ไขปัญหาเด็กหลุดออกจากระบบการศึกษา ผ่านโครงการ KFC Bucket Search พร้อมจัดกิจกรรม “บักเกตเสิร์จคลับ คลับของเด็กนอกกรอบ” เตรียมความพร้อมให้เด็กจำนวน 130 คน จากกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ด้วยเป้าหมาย  “อนาคตของชาติทุกคนต้องได้เรียน” ยุติการหลุดออกจากระบบการศึกษาของเด็กและเยาวชนในสังคมไทย เพื่อช่วยลดปัญหาในด้านความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา และนำเด็กกลับเข้าสู่ระบบการศึกษา เป้าหมายการทำ CSR ของ KFC ในโครงการ Bucket Search โครงการ Bucket Search ของ CSR มีเป้าหมายหลัก ๆ คือ ทำให้เด็กที่หลุดออกจากระบบการศึกษากลายเป็น “ศูนย์” และเปิดประตูสู่อาชีพที่ดีในอนาคต ซึ่งตรงกับเป้าหมาย Thailand […]

Issariya Ittiphumtana
Read more

ฉลองเรื่องราวแห่งความรักตลอด 40 ปีที่ KFC Thailand ด้วย “KFC Fried Chicken Ring” แหวนอัญมณีแทนใจจากไก่ทอด

วาเลนไทน์ปีนี้ถือเป็นปีที่ 40 ของ KFC Thailand สถานที่แห่งเรื่องราวความรักหลากหลายความทรงจำ หลากหลายเหตุการณ์ของใครหลาย ๆ คน เกิดขึ้นที่ KFC ที่ที่หลายคู่รักได้ออกเดต ได้มีโมเม้นต์หวาน ๆ ระหว่างมื้อ KFC กรอบ ๆ  โอกาสพิเศษแบบนี้ KFC และผู้พันแซนเดอร์สจึงขอฉลองแบบลักชูให้แก่ความรักตลอด 40 ปี ด้วยการเป็นตัวแทนแห่งรักนิรันดร์กับแหวนอัญมณีแทนใจที่ทำจากไก่ทอด KFC ครั้งแรกของโลก  “KFC Fried Chicken Ring” แหวนอัญมณีเม็ดงาม ที่มีเพียง 11 วงในโลกเท่านั้น รอมอบให้กับ 11 คู่รัก กับ 11 เรื่องราวแห่งรัก ที่พร้อมจะเป็นตำนานแห่งความรักที่ KFC บทความนี้จะพาทุกคนมาดูกันว่าไอเดียแคมเปญวันแห่งความรักที่น่าสนใจแบบนี้มีที่มาอย่างไร และกว่าจะกำเนิดเกิดมาเป็นแหวนอัญมณีจากไก่ทอดวงนึงได้ต้องทำยังไงบ้าง ตามมาดูกันต่อเลย ทุกเรื่องราวความรักมากมายเกิดขึ้นได้ที่ KFC เดินทางมาถึงเดือนกุมภาพันธ์แบบนี้ แน่นอนว่าเทศกาลที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยนั่นก็คือวันวาเลนไทน์!!! เทศกาลแห่งความรักที่หลาย ๆ คนกำลังรอคอยกันอยู่อย่างแน่นอน~ KFC ก็เช่นกัน ที่เตรียมฉลองให้กับเรื่องราวแห่งความรักตลอด […]

Fern Panassaya
Read more
1 2 … 4