โทฟุซัง กำไรจากอะไร? วิเคราะห์ Business Model Canvas และกลยุทธ์การตลาด 4P 4C 4E
FacebookFacebookXXLINELineถ้าเพื่อนๆ ลองนึกถึงธุรกิจที่เริ่มจากห้องแถวหนึ่งห้อง แล้ววันนี้ทำรายได้ 1,700 ล้านบาท ภาพในหัวของหลายคนน่าจะเป็นธุรกิจเทคโนโลยีสักอย่าง แต่คำตอบของเคสนี้คือน้ำเต้าหู้ครับ โทฟุซัง (Tofusan) แบรนด์น้ำเต้าหู้บรรจุขวดที่เกิดจากความขี้เกียจตื่นเช้าไปต่อแถวซื้อน้ำเต้าหู้ให้คุณพ่อ กลายเป็นบริษัทที่รายได้โตปีละ 40% ในวันที่ตลาดเครื่องดื่มส่วนใหญ่แทบไม่โต เมื่อวันก่อนผมยืนอยู่หน้าตู้แช่ในร้านสะดวกซื้อแถวบ้านย่านพระราม 2 แล้วสังเกตว่าชั้นวางนมถั่วเหลืองกับนมโปรตีนตอนนี้มีให้เลือกเยอะจนต้องยืนอ่านฉลากกันนานกว่าเดิม และสิ่งที่น่าสนใจคือแบรนด์ที่ยึดพื้นที่ตรงนั้นได้ไม่ใช่ยักษ์ใหญ่ที่อยู่มาก่อนเสมอไป คำถามที่ตามมาแบบนักการตลาดคือ แบรนด์เล็กที่ทุนน้อยกว่าหลายเท่า เอาอะไรไปสู้จนขึ้นมายืนแถวหน้าได้ บทความนี้ผมเลยชวนเพื่อนๆ มากางธุรกิจโทฟุซังให้เห็นทั้งเครื่อง ผ่าน Business Model Canvas ทั้ง 9 ช่อง ว่าเงินเข้าทางไหน ออกทางไหน แล้วเหลือตรงไหน จากนั้นไปต่อกันว่าโมเดลแบบนี้บังคับให้กลยุทธ์การตลาดต้องเป็นแบบไหน ผ่านเลนส์ 4P แล้วยกระดับเป็น 4C และ 4E เหมือนที่ทำไว้ในตอน LA GLACE อ่านจบแล้วเอาโครงนี้ไปกางกับธุรกิจตัวเองได้เลยครับ The Trend Context ทำไมน้ำเต้าหู้ห้องแถวถึงกลายเป็นธุรกิจ 1,700 ล้าน โทฟุซังก่อตั้งโดยคุณสุรนาม พานิชการ วิศวกรที่เจอ Pain Point แสนธรรมดาคือต้องตื่นเช้าไปซื้อน้ำเต้าหู้ให้คุณพ่อทุกวัน […]
