การตลาดแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ Careem ใช้ ‘กล่องใส่อาหาร’ ชูจุดขายไม่รับออเดอร์ซ้อน เปลี่ยน Gap ให้เป็น Good Service
เวลาที่เราทำธุรกิจหรือเปิดร้านอะไรสักอย่าง หลายครั้งเรามักจะไปโฟกัสที่การบริหารจัดการหลังบ้าน ทำยังไงให้ประหยัดต้นทุนที่สุด โดยเฉพาะในสมรภูมิ การตลาดแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ ที่แข่งขันกันดุเดือด แบรนด์ต่าง ๆ มักจะมองหาความคุ้มค่าสูงสุดในทุกขั้นตอน จนอาจจะทำให้เผลอมองข้ามสิ่งที่เรียกว่า ‘Gap’ หรือ ‘ช่องโหว่’ ในความรู้สึกของลูกค้าไปอย่างน่าเสียดายครับ เหมือนอย่างเคสของ Careem แอปพลิเคชันเดลิเวอรีจากตะวันออกกลางในวันนี้ครับ ที่พลิกความหงุดหงิดของลูกค้าให้เป็นโอกาส เคล็ดลับง่าย ๆ คือการลองกาง ‘ขั้นตอนการให้บริการ’ (Process Service) ออกมาดูทีละสเตป เพื่อหาว่าจุดไหนที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกขัดใจ เพราะการหาจุดบอดเหล่านี้เจอและแก้ให้ตรงจุด คือกุญแจสำคัญที่เปลี่ยนความหงุดหงิดให้กลายเป็นบริการชั้นยอดที่มัดใจลูกค้าได้ครับ 😐 Pain Point ที่ลูกค้าถูกบังคับให้ “ชินชา” ต้องบอกว่าในวงการสั่งอาหารเดลิเวอรีเขามีระบบการทำงานหนึ่งที่ทำกันคือ ‘การพ่วงออเดอร์’ (Order Stacking หรือ Batching) พูดง่าย ๆ ก็คือ ระบบจะจัดให้พี่ ๆ ไรเดอร์รับออเดอร์ซ้อนกันหลาย ๆ ที่แล้วค่อยขี่รถตระเวนส่งตามทางไปเรื่อย ๆ ในรอบเดียว ซึ่งในมุมของคนทำธุรกิจ นี่คือความคุ้มค่าขั้นสุดครับ เพราะช่วยประหยัดเวลาและลดต้นทุนค่าขนส่งได้ แต่ทว่าในมุมของลูกค้านี่แหละครับคือ Gap หรือช่องโหว่ขนาดใหญ่ที่สร้างความหงุดหงิดใจสุด […]