Packaging Strategy เมื่อ Packaging กลายเป็นกลยุทธ์แก้ Pain Point ทางวัฒนธรรม
การตลาดวันละตอน พามาดู Packaging Strategy อีกหนึ่งเคสที่ต้องบอกว่าไอเดียเล็ก แต่แก้ปัญหาใหญ่ครับ เพราะบางครั้งอุปสรรคของสินค้าไม่ได้อยู่ที่คุณภาพ รสชาติ หรือราคา แต่อยู่ที่บริบทของการใช้งานจริงของผู้บริโภค โดยเฉพาะเมื่อสินค้านั้นเข้าไปเกี่ยวข้องกับ วัฒนธรรม ความเชื่อ และเทศกาลสำคัญ เคสที่เราจะมาดูกันวันนี้คือแคมเปญ The Emperor’s Chicken Head จาก Lotus’s ประเทศไทย ซึ่งสามารถเปลี่ยนปัญหาทางวัฒนธรรมที่ทำให้สินค้าขายไม่ได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ให้กลายเป็นโอกาสทางการตลาดได้ด้วยไอเดียที่เรียบง่ายมาก ๆ นั่นคือ การเติม “หัวไก่” ให้กับไก่ย่างที่ไม่มีหัว ที่มาของแคมเปญ The Emperor’s Chicken Head อย่างที่เรารู้กันครับช่วงเทศกาลตรุษจีนถือเป็นหนึ่งในช่วงเวลาสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีนที่มีพิธีกรรมทางวัฒนธรรมสืบทอดกันมาอย่างยาวนานครับ โดยหนึ่งในพิธีสำคัญคือการไหว้บรรพบุรุษด้วยอาหารมงคล ซึ่งหนึ่งในของไหว้ที่แทบทุกบ้านต้องมีคือ “ไก่ทั้งตัว” ครับ ซึ่งไก่ที่ใช้ในพิธีนี้มีเงื่อนไขสำคัญคือจะต้องอยู่ในสภาพ “สมบูรณ์ครบทั้งตัว” โดยเฉพาะหัวไก่ เพราะในความเชื่อของจีน หัวไก่เป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์ ความก้าวหน้า และความมั่งคั่งในปีใหม่ ดังนั้นไก่ที่ไม่มีหัวจึงถือว่าไม่เหมาะสมสำหรับการนำไปไหว้บรรพบุรุษ และตรงจุดนี้เองนี่แหละครับที่กลายเป็นปัญหาของ Lotus’s เพราะหนึ่งในสินค้าขายดีของแบรนด์ในช่วงปกติอย่าง Fresh Milk Grilled Chicken เป็นไก่นมสดย่างที่ถูกตัดหัวออกตั้งแต่กระบวนการผลิต […]
