กลยุทธ์ MAGURO Group เซิร์ฟแบรนด์ใหม่ “BINCHO” ท้าเศรษฐกิจไทยที่หลายคนต้องรัดเข็มขัด
ท่ามกลางบรรยากาศที่หลายคนอาจจะรู้สึกว่าเศรษฐกิจภาพรวมดูนิ่ง ๆ หรือเติบโตช้าลง ทำให้หลายธุรกิจต้องระมัดระวังตัว แต่เชื่อไหมครับว่า ยังมีแบรนด์ที่กล้าคิดต่างและเดินเกมรุกสวนกระแสได้อย่างน่าสนใจสุด ๆ วันนี้ผมเลยอยากจะพาทุกคนไปเจาะลึก กลยุทธ์ MAGURO Group ที่ขอเดิมพันครั้งสำคัญด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ในเครือลำดับที่ 6 ที่มีชื่อว่า “BINCHO” (บินโช) ร้านอาหารญี่ปุ่นย่างถ่านสไตล์ดั้งเดิม การเปิดตัวครั้งนี้ไม่ใช่แค่การเพิ่มร้านอาหารใหม่ในเครือ แต่เป็นการส่งสัญญาณที่ชัดเจนว่า แม้ในตลาดที่ท้าทาย ก็ยังมีโอกาสซ่อนอยู่เสมอครับ เศรษฐกิจชะลอ แต่ความรักในอาหารญี่ปุ่นไม่เคยลดลง ก่อนอื่นเรามาดูภาพรวมตลาดกันก่อนครับ ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดร้านอาหารในปี 2568 จะโตขึ้นเพียง 2.8% ซึ่งเป็นตัวเลขที่สะท้อนว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่จำเป็นต้อง “รัดเข็มขัด” และคิดหนักขึ้นในทุกการใช้จ่าย แต่ปรากฏการณ์ที่น่าสนใจมากคือ ในขณะที่คนประหยัดกับเรื่องอื่น ความนิยมในอาหารญี่ปุ่นกลับไม่ได้ลดน้อยลงเลยแม้แต่น้อย ข้อมูลจาก JETRO ก็ยืนยันว่าจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยยังคงสูงและการแข่งขันก็ดุเดือดมากขึ้น และนี่คือจุดที่ MAGURO Group มองเห็นเป็น “โอกาสทอง” ที่ซ่อนอยู่ในโจทย์ที่ยากนี้ครับ พฤติกรรมของผู้บริโภคไยังต้องการออกไปทานอาหารนอกบ้านเพื่อเป็นรางวัลให้ชีวิต แต่จะไม่ได้เลือกแค่ร้านที่ถูกที่สุดอีกต่อไป แต่กำลังมองหา “ความคุ้มค่าที่ฉลาดเลือก” ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง คุณภาพวัตถุดิบที่ดี, ประสบการณ์ที่น่าจดจำ และราคาที่สมเหตุสมผล และก็นี่คือช่องว่างทางการตลาดขนาดใหญ่ที่รอให้แบรนด์ที่เข้าใจเกมเข้ามาคว้าไป กลยุทธ์ MAGURO Group […]
