กลยุทธ์ Scarcity Marketing ของ SNOWS ขนมฤดูหนาวจากฮอกไกโด
บทความนี้จะมาเล่าเกี่ยวกับ กลยุทธ์ Scarcity Marketing ของขนมฤดูหนาวจากฮอกไกโดค่ะ ก่อนอื่นคุณเคยได้ยินมั้ยคะว่ายิ่งหากินยาก ยิ่งอยากกิน นั่นเป็นการตลาดของแบรนด์ขนมชื่อดังอย่าง SNOWS เป็นแบรนด์ขนมจากเมืองซัปโปโร ที่เป็นผลงานของคุณชินทาโร่ นางานุมะ (Shintaro Naganuma) ผู้ก่อตั้งแบรนด์ขนมชื่อดังและอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของแบรนด์ยอดนิยมอย่าง “BAKE CHEESE TART” และ “Croquant Chou Zakuzaku” สิ่งที่ทำให้ SNOWS น่าสนใจคือกลยุทธ์ขายเฉพาะช่วงฤดูหนาวเท่านั้นค่ะ ทำให้สินค้ากลายเป็นของหายากในทุกปีและเมื่อแบรนด์เข้ามาเปิดตัวในไทยที่ไม่มีฤดูหนาวเพียงแค่นิดเดียวก็ยังสร้างกระแสอยากลิ้มลองได้อย่างล้นหลาม คำถามคือ SNOWS ทำได้อย่างไรและอะไรอยู่เบื้องหลังความสำเร็จของขนมที่ยิ่งหายากนี่คือเหตุผลที่เราต้องมาวิเคราะห์กลยุทธ์นี้ไปพร้อมกันค่ะ กลยุทธ์ Scarcity Marketing กับช่วงเวลาของฤดูกาล ผู้เขียนมองว่าความพิเศษของแบรนด์อยู่ตรงที่ไม่เคยพยายามทำให้สินค้าของตัวเองมีให้ซื้อได้ตลอดปีเลยค่ะ แต่เลือกปรากฏตัวเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น ทั้งในญี่ปุ่นและสิงคโปร์เพื่อรักษาความหายากเป็นหัวใจของการตลาดและเมื่อเข้าสู่ตลาดไทย แบรนด์ก็ยังยืนหยัดใช้กลยุทธ์เดิมโดยเปิดขายเพียงที่ Siam Paragon (ชั้น G) ระหว่างวันที่ 1 ธันวาคม 2025 – 15 มกราคม 2026 และที่ CentralWorld ชั้น 7 ใกล้ TOPS […]
