Data Research Insight สำรวจจักรวาลชาไข่มุก เครื่องดื่มยอดฮิต

• Facebook
• X
• Line

Data Research Insight สำรวจจักรวาล ชาไข่มุก เครื่องดื่มยอดฮิต โดยเมนูชาไข่มุกนี้ก็เป็นหนึ่งในเล่มโปรเจค #Dataอร่อยร้อยร้าน ที่มีหลากหลายเมนูผ่านมาแล้วทั้ง ก๋วยเตี๋ยว หมูกระทะ ข้าวมันไก่ ยำ ไก่ทอด ผัดไทย ของดอง ข้าวแกง ราเม็ง ไอศกรีม ข้าวเหนียวมะม่วง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ลูกชิ้น สเต๊ก สปาเก็ตตี้ บัวลอย เครป บิงซู ผัดหมี่ ดังนั้นอยากให้ทุกคนติดตามกันอย่างใกล้ชิดเพราะเราจะมีข้อมูลดี ๆ มาให้อ่านกันทุกเดือนอย่างแน่นอนค่ะ

สำหรับในบทความนี้เราจะมาเจาะ Data Research Insight ชาไข่มุก เพื่อเข้าใจพฤติกรรมการทานกันมากขึ้น คนไทยชอบชาไข่มุกรสชาติแบบไหน ใส่ท็อปปิ้งอะไร ร้านเด็ดร้านดังที่มีการพูดถึงมากที่สุด และรูปแบบคอนเทนต์ที่น่าสนใจมีอะไรบ้าง เราจะพามาวัดจากกระแสบนออนไลน์กัน หวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ผู้ประกอบการไทยในหลาย ๆ แง่มุมค่ะ

โดยเครื่องมือที่เราใช้กวาดข้อมูลและช่วยวิเคราะห์ Social Data ชาไข่มุก คือ Social Listening : Mandala เพื่อช่วยเปิดมุมมองให้เราได้เห็นเทรนด์ตลาดทั้งหมดมากขึ้น และสามารถเจาะการพูดถึงแบบลงลึก จากแพลตฟอร์ม​ Social Media ที่มีลูกค้าของทุกธุรกิจรอให้เราใช้ประโยชน์อยู่

ซึ่งโปรเจค #​Dataอร่อยร้อยร้าน จากการตลาดวันละตอนของเราได้รับการสนับสนุนจากพาร์ทเนอร์ใจดีอย่างกับ Mandala, MHA Makro ,LINE MAN wongnai ,SME D BANK, Daikin รวมถึง Media partnership กับ Torpenguin และ Brand Communication ที่จะอยู่กับเราตลอดทั้งปี 2024 นี้เลย ^^

เกริ่นมาเยอะแล้ว ถ้าพร้อมทาน เอ้ย พร้อมอ่านแล้ว ก็ตามมาได้เลยค่ะ~

ซึ่งเราจะใช้ 8 ขั้นตอนที่เราใช้กับเครื่องมือ Social Listening เพื่อเริ่มหา Insight จาก Social Data ออกมาค่ะ

STEP 1 – 2 Research Keyword, Collecting Data

Research Keyword เป็นตัวหลักในการกวาดข้อมูลบนเครื่องมือ โดยใช้คำคีย์เวิร์ด คือ ชาไข่มุก, ชาไข่มุข, ชา+ไข่มุก, ชา+ไข่มุข คือทั้งคำที่สะกดถูก สะกดผิด รวมถึง bubble tea ในภาษาอังกฤษ เพื่อดูบริบทได้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น

โดย Collecting Data ดึงข้อมูลย้อนหลัง : 01/08/2023 – 31/07/2024 หรือประมาณ 1 ปีย้อนหลัง มีข้อมูลประมาณ 12,272 Mentions บนช่องทาง Facebook Twitter Instagram Youtube และ TikTok 

และข้อมูลที่ได้จะเป็นโพสต์สาธารณะ ภายใต้นโยบาย Policy ของแพลตฟอร์มนั้น ๆ ค่ะ

STEP 3 Cleansing Data

ซึ่งในการดึงข้อมูลเข้ามาเราอาจเจอทั้งโพสต์ที่เกี่ยวข้อง และบริบทที่ไม่เกี่ยวข้องอีกมากมาย เลยเกิดขั้นตอนคลีนซิ่งดังกล่าวเพื่อเคลียสิ่งที่เราไม่ต้องการใช้วิเคราะห์ออกไป อย่างคำว่า ไข่มุก นั้นอาจหมายถึงสิ่งอื่น ๆ หรือเรื่องที่ไม่เกี่ยวกับที่เราต้องการได้ค่ะ เช่น ไข่มุกที่เป็นชื่อนักแสดง เป็นต้น

สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการคลีนดาต้าอย่างละเอียด เพื่อให้ได้ข้อมูลที่มีคุณภาพมากที่สุดมาวิเคราะห์ Trend & Insight ได้ที่บทความนี้ค่ะ

STEP 4 Conversation Analysis

อย่างที่เห็นใน STEP 3 ในระหว่างที่ทำความสะอาดข้อมูล จะได้อ่าน Social Data ที่หลังไหลเข้ามาจาก Keyword จนทำให้พอจะเหลือเฉพาะโพสต์ที่เราต้องการ อ่านและวิเคราะห์ข้อมูลต่อเพื่อหาว่าการพูดถึงเรื่องชาไข่มุกแบบไหน ชอบรสชาติอะไร ใส่ท็อปปิ้งอะไรกันบ้าง รูปแบบคอนเทนต์ที่น่าสนใจมีอะไรบ้าง และ Insight ที่จะเป็นประโยชน์กับคนที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านชาไข่มุกนั่นเองค่ะ

ซึ่งตอนนี้โซเชียลมีข้อมูลดังกล่าวกระจัดกระจายอยู่มาก ไม่เป็นกลุ่มก้อนทำให้เรายังใช้มาวิเคราะห์ Insight อะไรไม่ได้ลึกนัก ณ ตอนนี้ค่ะ ต้องมาเริ่ม STEP ที่ 5 กันต่อ

Social Data Stat Overview

สัดส่วนการพูดถึง (Mentions จำนวนโพสต์ จำนวนคอมเมนต์ ที่มีคีย์เวิร์ด) – สำหรับสัดส่วนการพูดถึงชาไข่มุก จะอยู่บนเพจ Facebook มากที่สุด ตามมาด้วย Instagram, TikTok, Youtube และ X(Twitter) ตามลำดับค่ะ โดยรูปแบบคอนเทนต์ส่วนใหญ่ก็จะเป็นการรีวิวเมนูชาไข่มุกต่าง ๆ รีวิวร้านเด็ดร้านดัง รวมถึงโปรโมชันต่าง ๆ จากเพจรีวิวและร้านที่ขายชาไข่มุก

การมีส่วนร่วม (Engagement + YouTube views) – สำหรับการนับรวมยอดวิวบน YouTube ส่งผลให้สัดส่วน Engagement ของ Youtube มีสัดส่วนมากถึง 89% ทั้งนี้ส่วนใหญ่ก็จะเป็นคอนเทนต์รีวิวร้านชาไข่มุกอร่อย ๆ

การมีส่วนร่วมแบบไม่นับรวมยอดวิว (Engagement ignore view) – เมื่อผู้เขียนจะทำการ Ignore Youtube View หรือไม่นับรวมยอดวิวแล้ว เราจะเห็นว่า Facebook, TikTok และ Instagram เป็นแพลตฟอร์มที่มีศักยภาพเช่นเดียวกันค่ะ โดยคอนเทนต์ที่ได้รับความสนใจสูง จะเป็นคอนเทนต์เกี่ยวกับการรีวิวร้านชาไข่มุกอร่อยเด็ด รวมถึงเมนูประยุกต์อื่น ๆ จากชาไข่มุก เช่น พุดดิ้งชานมไข่มุก และเพจรีวิวรวมโปรโมชันต่าง ๆ

@kaethykitchen

พุดดิ้งชานมไข่มุกนุ่มหนึบ อร่อย ถูกใจ ใช่เลย #เอื้อยเก๋ ทำอาหาร #พุดดิ้งชานมไข่มุก #ไข่มุก #แป้งหมีคู่ดาว #ห้องครัวtiktok #tiktokuni #อร่อยบอกต่อ

♬ เสียงต้นฉบับ – เอื้อยเก๋ ติดครัว (1.6M💕) – เอื้อยเก๋ ติดครัว (1.8M💕)

@foodballstylee

บอลไปเจอร้านชานมไข่มุกที่ตักได้แบบไม่อั้นมา คือมีให้เลือกเยอะมาก อยากตักแบบนี้มานานบอกเลยจุกๆ 🧋🍭📍ตลาดนัดเลียบด่วนรามอินทรา #tiktokพากิน #foodballstylee #ปักหมุดร้านอร่อย

♬ เสียงต้นฉบับ – Foodballstylee – Foodballstylee

@ryounoi100lan

ชานมเคลื่อนที่ ลงทุน 3,000 รายได้หลักเเสน #ชานมไข่มุก#พุงพลุ้ยตัวกลมชานมไข่มุก#Business2X #Ryounoi100lan #อายุน้อยร้อยล้าน #สองภาสกร #ธุรกิจ #สร้างอาชีพ #ชานมไข่มุก #ขายชานม #รถมอเตอร์ไซค์ #อร่อย #สร้างรายได้

♬ เสียงต้นฉบับ – อายุน้อยร้อยล้าน – อายุน้อยร้อยล้าน

สำหรับ Hashtag & Word Cloud ภาพรวมของ Social Data ทั้งหมดกำลังพูดถึงสิ่งที่เกี่ยวข้องกับ ‘ชาไข่มุก’ นั่นเองค่ะ เช่น เทรนด์รีวิวใน TikTok อย่าง #tiktokพากิน รวมถึงรสชาติชาไข่มุกที่นิยมพูดถึงกันมาก อย่างชานม ชาไทย เป็นต้นค่ะ

มาดูในส่วนของ Top post กันบ้างว่าในแต่ละแพลตฟอร์มคอนเทนต์อะไรอะไรมาแรงที่สุด

Facebook – กินหนม ชานมไข่มุกภูเขาไฟโอวัลติน

X (Twitter) – @inkmaya ส่วนลดวันชานมไข่มุกโลก

พรุ่งนี้วันชานมไข่มุกโลก 🧋
ชานมไข่มุก KAMU แก้วละ 10 บ.
(เวลาบ่าย2 – 3โมง)

📍กดรับคูปองในไลน์

จำกัด100 แก้ว ( 1คน/1แก้ว/สาขา) pic.twitter.com/bpBBgetTn8

— MAYAINK (@inkmaya) April 29, 2024

Instagram – foodballstylee ชาไข่มุก ตักไข่มุกไม่อั้น

TikTok – kaethykitchen ทำพุดดิ้งชานมไข่มุก

@kaethykitchen

พุดดิ้งชานมไข่มุกนุ่มหนึบ อร่อย ถูกใจ ใช่เลย #เอื้อยเก๋ ทำอาหาร #พุดดิ้งชานมไข่มุก #ไข่มุก #แป้งหมีคู่ดาว #ห้องครัวtiktok #tiktokuni #อร่อยบอกต่อ

♬ เสียงต้นฉบับ – เอื้อยเก๋ ติดครัว (1.6M💕) – เอื้อยเก๋ ติดครัว (1.8M💕)

YouTube – Nik Official คอนเทนต์ขายแฟรนไชส์ชานมไข่มุก

STEP 5 Categorize Data 

การจับกลุ่มข้อมูลเพื่อให้ง่ายต่อการวิเคราะห์ เห็นตัวเลขสัดส่วนชัดเจน ซึ่งโจทย์ควรจะตั้งมาจาก Social Data ที่มี เราจะได้อ่านจำนวนมากอยู่แล้วตั้งแต่ขั้นตอนการคลีน อีกทางคือโจทย์จากสิ่งที่เราต้องรู้ สิ่งที่จะมีประโยชน์กับธุรกิจมากที่สุด และใช้ฟีเจอร์ Tag บนเครื่องมือ Social Listening เพื่อรวมข้อมูลให้เป็นกลุ่มก้อนค่ะ 

ตัวอย่างเบื้องต้นเกี่ยวกับการติดแท็ก ลองดู ที่นี่ ค่ะ หรือจะมาอัปเดตเทคนิคกับเครื่องมือเวอร์ชั่นใหม่ ๆ ในคลาสออนไลน์ของเราก็ได้ อ่ายรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ท้ายบทความค่ะ 

STEP 6 Data Visualization

ทำข้อมูลที่มีมหาศาลให้อ่านง่ายขึ้น วิธีนี้สำคัญไม่แพ้กันเพราะสิ่งที่คุณทำมาทั้ง 5 ขั้นตอนจะแทบไม่มีประโยชน์เลยเพราะไม่สามารถนำเสนอให้คนอื่นเข้าใจได้ บางคนอาจถนัดทำใน PPT,​ Power Bi, Data Studio หรืออื่น ๆ ก็สามารถนำข้อมูลไปลองทำต่อได้เลยค่ะ

STEP 7-8 Summary & Insight / Recommendation

Categories ที่แบ่งออกมา แบ่งตามข้อมูลที่เจอหลังอ่านและวิเคราะห์ล่วงหน้า ซึ่งผู้ที่ใช้ Social Listening ก็สามารถกำหนดหัวข้อหลัก และ Insight ที่ตัวเองอยากรู้ได้เช่นกัน มาดูกันว่าเมื่อแบ่งข้อมูลเป็นกลุ่ม ๆ แล้วเราจะเจออะไรกันบ้าง 

ซึ่งผู้เขียนได้เลือก Analysis การพูดถึงชาไข่มุก จัดเป็น 5 กลุ่มตามภาพด้านบน โดยไม่ได้เรียงจากมากไปน้อย แต่เรียงโดย Journey ที่ต้องการเล่าค่ะ

1. รูปแบบชาไข่มุก 12%
2. รสชาติชาไข่มุก 30%
3. ท็อปปิ้งชาไข่มุก 52%
4. เมนูของหวานจากชาไข่มุก 4%
5. ร้านชาไข่มุก 2%

เรามาเจาะดูกันทีละหัวข้อกันเลยค่ะ

#1 รูปแบบชาไข่มุก เย็นก็ดี สลัชชี่ก็ชอบ

เรามาเริ่มกันที่รูปแบบของชาไข่มุกต่าง ๆ ที่ถือว่าเป็นที่ยอดฮิตที่คนนิยมพูดถึงกันมากเป็นพิเศษในโซเชียล มาเป็นอันดับ 1 เลยก็คือ ‘แบบเย็น’ ในสัดส่วนถึง 76% ค่ะ ตามมาด้วยรูปแบบปั่น หรือที่นิยมเป็นสลัชชี่และสเลอปี้ ซึ่งเป็นกระแสที่พึ่งมาได้ไม่นานนัก แต่ได้รับความสนใจอย่างมาก รวมถึงร้านชาไข่มุกต่าง ๆ ก็มีการครีเอทเมนูใหม่ ๆ ออกมาเป็นเมนูปั่น เมนูสลัชชี่ เพื่อตามติดเทรนด์กันด้วยเช่นเดียวกัน

ในขณะที่รูปแบบเย็นก็ยังคงเป็นเบสิคที่คนมักนิยมเลือกทานกัน แต่ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความชอบที่หลากหลายของแต่ละคน ผู้เขียนก็มองว่าถ้าร้านของเรามีเมนูชาไข่มุกที่รองรับทั้งสอง(หรือหลากหลาย)รูปแบบ ไม่ว่าจะแบบเย็น ปั่น ร้อน หรือแบบใดที่สร้างสรรค์ขึ้นมาได้ก็ตาม ให้เป็นทางเลือกสำหรับลูกค้าได้ก็จะเป็นสิ่งที่ดีเช่นเดียวกันค่ะ

แต่หากมีงบประมาณจำกัด ถ้าตาม Data ก็คงต้องขอแนะนำเมนูชาไข่มุกในรูปแบบเย็นค่ะ ทั้งนี้เราก็สามารถหาจุดเด่นหรือจุดขายอื่น ๆ เสริมเข้าไปได้เช่นกัน อย่างเช่นตัวอย่างโพสต์ที่ผู้เขียนนำมาเป็นตัวอย่าง ร้านชาไข่มุกแบบเย็น ที่ให้ลูกค้าตักไข่มุกได้เองแบบไม่อั้น มีให้เลือกเยอะมาก และเลือกรสชาติน้ำเองได้เลย ซึ่งก็เป็นจุดขายที่ได้รับความสนใจและคนพูดถึงกันมากเลยค่ะ

@foodballstylee

บอลไปเจอร้านชานมไข่มุกที่ตักได้แบบไม่อั้นมา คือมีให้เลือกเยอะมาก อยากตักแบบนี้มานานบอกเลยจุกๆ 🧋🍭📍ตลาดนัดเลียบด่วนรามอินทรา #tiktokพากิน #foodballstylee #ปักหมุดร้านอร่อย

♬ เสียงต้นฉบับ – Foodballstylee – Foodballstylee

ลองกิน KARUN ชาไทยซ้อนชาไทยเข้มข้นลงตัว อร่อยสุด นี่จัดชาไทยเย็น + ไข่มุกบราวน์ชูการ์ + วิปปิ้งครีมชาไทย + ซอสคาราเมลชาไทย เอาหวาน 70% กำลังดีไม่เลี่ยนไม่เฝื่อน แล้วไม่ต้องจ่ายเต็ม ไปใช้ดีล ฿1 แลกส่วนลด จ่ายด้วยลซด.วอลเล็ต (วิธีในเธรด) โปรของอร่อยเพียบ ช่วยเซฟค่ากินได้เยอะแบบตกใจ pic.twitter.com/BeSiBC2cMF

— เก่งภาษาอังกฤษแบบเด็กจบนอก (@SoSplendidPM) January 22, 2024

@gin.rai.a

ฟุกุ มัทชะ ออกเมนูสุดพิเศษ Frappe Cheese Tea ผสานความอร่อยทั้ง 3 Layers ไข่มุกบราวน์ชูการ์ ชาสูตรเข้มข้น และครีมชีสเน้นๆ รีบไปลองกัน @Fuku Matcha Thailand ♥️ชานมปั่นครีมชีสไข่มุก 💚มัทฉะนมสดปั่นครีมชีสไข่มุก 🧡ชาไทยปั่นครีมชีสไข่มุก #happinessyoucandrink #ฟุกุเท่ากับความอร่อยเข้มข้น #matchagoodgoodmatcha #fukumatcha #ปักหมุดร้านอร่อย #tiktokพากิน #สายกิน

♬ เสียงต้นฉบับ – กินไรอ่ะ ( gin.rai.a ) – กินไรอ่ะ ( gin.rai.a )

#2 รสชาติชาไข่มุกยอดฮิต ก็ต้อง ‘ชานม’

ต่อมาเรามาดูกันต่อที่ตัวกระตุ้นต่อมรับรสอย่าง TOP 5 รสชาติชาไข่มุก ที่มาเป็นอันดับ 1 และไม่น่าแปลกใจเลยนั่นก็คือ ‘ชานม’ ในสัดส่วนถึง 60% ตามมาด้วยชาไทย ชาเขียว โกโก้ และนมชมพู ตามลำดับค่ะ

บริบทส่วนใหญ่ที่มีการพูดถึงตัวชานม คือการที่ชานมเป็นเครื่องดื่มนานาชาติ คือไม่ว่าประเทศไหน ๆ ก็คงต้องมีสไตล์ชานมของตัวเอง ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงได้รับความนิยมในวงกว้าง และด้วยความเป็นเมนูสากลนี้ ก็เลยมีวันชานมไข่มุกโลก ซึ่งหลาย ๆ ร้าน หลาย ๆ แบรนด์ก็มีการจัดโปรโมชันเครื่องดื่ม ทำให้มีคนพูดถึงและให้ความสนใจกันมากค่ะ

อีกทั้งยังมีการนำเมนู ‘ชานมไข่มุก’ นี้มาทำให้คนหาทานสะดวกและง่ายมากยิ่งขึ้น อย่างตัวอย่างของชานมไข่มุกกระป๋อง ก็เป็นอีกหนึ่งไอเดียของการออกแบบแพ็กเกจที่น่ารัก น่าทาน ทานง่าย และยังพกพาติดกระเป๋าไปได้ด้วย

ลองซื้อนี่มากิน อร่อยอยู่แฮะ ชานมกระป๋อง โอฉะซัง รสชาติเหมือนชานมญี่ปุ่นที่กดตามตู้เลย หอมๆ แต่ไม่ได้รสชาติเข้มข้นมากนะ จะเบาๆ หอมๆ สไตล์ชานมญี่ปุ่น วี่ลองกดสูตรหวานน้อยมาลอง โอเคเลย แล้วชีมีเม็ดไข่มุกแถมมาด้วย 555555 ให้เคี้ยวกรุบกริบ… pic.twitter.com/FJOFIMbdpY

— 🎀 VIVIENNE WONDER 🧸✨ (@Viviennewonder) April 22, 2024

ส่วนรสชาติยอดฮิตติดในอันดับที่ 2 ก็คงจะเป็นสิ่งอื่นสิ่งใดไปไม่ได้ถ้าไม่ใช่ ‘ชาไทย’ ทุกคนก็คงจะเห็นกระแสชาไทยฟีเวอร์ ไม่ว่าจะชาไทยเย็น สลัชชี่ชาไทย หรือชาไทยรูปแบบอื่น ๆ ก็ตาม ก็ถือเป็นอีกหนึ่งรสชาติที่ควรมีทุกร้านก็ว่าได้ค่ะ เพราะคนให้ความนิยมและชอบทานกันเยอะ

@farmiscooking

ชาไทยไข่มุกแก้วยักษ์🧋😋 #ห้องครัวtiktok #tiktokพากิน #tiktokuni เมนูประจำวัน #อร่อยบอกต่อ #เมนูดังtiktok #คลังเครื่องดื่ม #ชาไทย ร่วมกิจกรรมเพียงทำคลิปจาก CoffeeDreamy และติด #Coffeedreamyรสชาติที่ดีกว่าเดิม เมนูนี้คอฟฟี่ดรีมมี่ทำถึง #farmiscooking

♬ เสียงต้นฉบับ – ฟาร์มกำลังทำอาหาร – ฟาร์มกำลังทำอาหาร

#3 ท็อปปิ้งอร่อยมันส์คือ ‘ไข่มุก’ แต่ถ้ากลัวอ้วนต้อง ‘บุก’ เลย

มาถึงท็อปปิ้งชาไข่มุกกันบ้าง แน่นอนว่าอันดับ 1 ก็ต้องเป็น ‘ไข่มุก’ ในสัดส่วนถึง 89% ตามมาด้วยบุก วิปครีม พุดดิ้ง และเฉาก๊วย ตามลำดับค่ะ ซึ่งทั้งนี้ผู้เขียนอยากสื่อในความหมายที่ว่า นอกจากไข่มุกแล้วคนมักนิยมพูดถึงและใส่ท็อปปิ้งอะไรควบคู่ไปด้วยในเมนูชาไข่มุกนั่นเอง เพราะแม้จะชื่อเมนู ‘ชาไข่มุก’ แต่ก็ใช่ว่าคนจะกินแค่ไข่มุกเพียงอย่างเดียว จึงอยากเสริมท็อปปิ้งอื่น ๆ นอกจากไข่มุกมาด้วยค่ะ ว่าคนให้ความสนใจกับอะไรกันเพิ่มบ้าง

เรามาดูบริบทในภาพรวมของตัว ‘ไข่มุก’ กันก่อน ทั้งนี้ต้องบอกว่าไข่มุกมีความหลากหลายมาก ๆ ไม่ว่าจะไข่มุกดำ ไข่มุกขาว ไข่มุกบราวน์ชูการ์ ไข่มุกมรกตสีเขียว หรือไข่มุกเม็ดใหญ่ยักษ์คล้ายสาคู ไข่มุกไส้แก้วมังกรก็มีด้วยซ้ำ อีกทั้งตัวไข่มุกยังเป็นท็อปปิ้งที่ใส่ได้กับในทุกเมนู ทุกรสชาติ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็เข้าได้กับทุกอย่าง เรียกได้ว่าหลาย ๆ ร้านสามารถนำมาเป็นจุดขาย ต่อยอดไอเดียครีเอทตัวไข่มุกตามสไตล์ของตัวเองกันได้เลยค่ะ

ไม่มีอะไรจะฮีลใจเราในวันศุกร์ที่ท้อแท้ได้ดีกว่าชาไทยตรามือหวาน 120% ใส่ไข่มุกมรกตจุกๆ อีกเเล้วเชื่อเรานะทุกคนน 🧋💚 รือใครที่ชอบสั่งแต่ชาไทยก็ยังไม่เคยลองแอดไข่มุกมรกตต้องลองเลย ลองวันนี้ ทันที เเล้วจะติดใจ 🫶ในรูปคือชาไทยเพิ่มไข่มุกมรกตแบบแอดช็อตไปเลยฉ่ำๆ 5 ช็อต… pic.twitter.com/LWI3mOIwYx

— กินหนม (@kinnhom) November 11, 2023

ต่อมาในอันดับรองลงมาอย่างตัว ‘บุก’ บอกเลยว่าเป็นที่นิยมเช่นเดียวกันค่ะ เพราะจริง ๆ คนชอบบุกเพราะ Texture ที่เคี้ยวเพลิน มีความคล้ายไข่มุกนั่นเอง แต่ประเด็นสำคัญคือกลัวอ้วนค่ะ หลาย ๆ คนจึงนิยมเลือกใส่บุกแทนไข่มุก เพราะมีปริมาณแคลน้อยกว่าไข่มุกปกติมาก แต่ยังคงมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยนั่นเอง

ก่อนนอนอยากกินชานมไข่มุก นั่งดูหนัง ทำงาน คนผอมๆแบบเราก็ต้องไข่มุกบุก 0% น้ำตาล 0% ไขมันป้ะ 555555555 จะบอกว่ากินกับนมสดก็อร่อย รสชาติหวานน้อยแต่เคี้ยวมันมาก เทคเจอร์เด้งดึ๋งดั๋ง หนุบหนับ เหมือนบุกที่กินตามร้านชานมแหละ ฟีลนั้นเลย ตัวนี้คีโตกินได้ด้วยนะ ไปลอง 🥛🧋 pic.twitter.com/azMn8ga7Y3

— อาร์(นา)ฐา ♡ (@arnathaofficial) April 17, 2024

#4 เมนูของหวานประยุกต์ ‘ไอติม’ สไตล์ชาไข่มุก

สำหรับเมนูของหวานจากชาไข่มุกยอดฮิตติดอันดับแรกคือ ‘ไอติม’ ในสัดส่วน 35% ตามมาด้วยบิงซู เค้ก และพุดดิ้ง ตามลำดับค่ะ โดยสำหรับ ‘ไอติม’ เป็นที่นิยมและพูดถึงกันมาก เนื่องจากมีหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นไอติมแท่งแบบที่หาซื้อทานได้ง่ายตามรถไอติมหรือร้านสะดวกซื้อ รวมถึงเป็นเมนูไอติมชาไข่มุกเลย ทั้งตามร้านเครื่องดื่มและร้านอาหารต่าง ๆ

ส่วนในอันดับรองลงมานั่นก็คือ ‘บิงซู’ ในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน บิงซูก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่ถูกนำมาสร้างสรรค์รสชาติชาไข่มุกต่าง ๆ ไม่ว่าจะชานม ชาไทย ชาเขียว ทั้งไม่ว่าจะไอติมหรือบิงซูก็คือเหมาะสำหรับประเทศไทยบ้านเราที่เป็นเมืองร้อนมากค่ะ

@cokecumtoto

ไอศกรีมโกโก้ไข่มุกออกใหม่!! #แมกโนเลีย #โกโก้ไข่มุกนุ่มหนึบ #โกโก้ #ไอติม #ชาไข่มุก

♬ เสียงต้นฉบับ – โค้กคำโตๆ – โค้กคำโตๆ

🍮✨️🏮 ไปเดินเยาวราช เพิ่งได้ลองกินของหวานร้าน 𝐋𝐮𝐜𝐤𝐲 𝐍𝐠𝐨𝐮 𝟔𝟓 อร่อยย ร้านเล็กๆ แต่เก๋มาก จำชื่อเมนูไม่ได้ แต่ชอบน้องที่เป็นไอติมชาไทยเจ้มจ้น 😋🧡 ด้านล่างเป็นพุดดิ้ง ปักโรตีกรอบ รอบๆ โรยไข่มุกด้วย คือกินรวมๆ แล้วเข้ากันเฉย ชอบมากก คิดว่าต้องมีซ้ำ@aroii @ReviewAroii pic.twitter.com/Y5VTaLCT7u

— Ordinary Day 🥯🏠 (@Cafe_LittleGirl) March 5, 2024

#5 ร้านชาไข่มุกยอดฮิต ‘KOI Thé’ หรือก้อย

สำหรับร้านชาไข่มุกที่มีการพูดถึงเยอะเป็นอันดับแรกเลยนั่นก็คือ ‘KOI Thé’ หรือที่หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นหูและถนัดเรียกกันว่า ‘ก้อย’ นั่นเองค่ะ ในสัดส่วน 20% ตามมาด้วย Kamu Tea, Fuku Matcha, Mixue, Nose Tea, ชาตรามือ, ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน และ GAGA ตามลำดับค่ะ

โดย KOI Thé ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีจุดเด่นเรื่องไข่มุกเม็ดเล็กสีทองที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะแบรนด์ และมักมีโปรโมชันต่าง ๆ มาให้ติดตามกันอยู่เสมอ ค่อนข้างใกล้เคียงกับในอันดับที่ 2 อย่างร้าน ‘Kamu Tea’ กับการออกเมนูใหม่ ๆ อย่างกระแสสลัชชี่ชาไทย รวมถึงวันชานมไข่มุกแห่งชาติก็มีโปรดี ๆ ให้ลูกค้าเช่นเดียวกัน

@ouumchuuuu

🧋 ฮาวทูซื้อ KOI Thé ยังไง ให้ได้แก้วละ 30.- จากราคาปกติ ฉลองวันชานมไข่มุก 📍พิกัดร้าน KOI Thé ทุกสาขา 📍พิกัดแก้ว🧋 : สามารถสั่งได้ในแอปส้มตามลิงค์นี้เลย https://shope.ee/3L3eZmMAQk #KOIYourDailyBeat #KOITheThailand #ชานมไข่มุก #วันชานมไข่มุก #เมนูฮิตtiktok #ปักหมุดร้านอร่อย #เมนูแซ่บ #tiktokพากิน #นักชิมอาหาร #รีวิวอาหาร #longervideo #tiktokวีดีโอยาว #สงกรานต์2567 #สงกรานต์ไปไหน

♬ Cooking show, cute piano violin – ISAo

@shobproth

สาวกชานมไข่มุกยกมือขึ้น เตรียมพุ่งตัวแล้วนะ 30 เม.ย.67นี้!#ShobPro #ชอบโปร #longervideos #tiktokป้ายยา #koithe #kamukamu #dakasi #gaga #ชานมไข่มุก

♬ Yummy Mealtime – Official Sound Studio

สำหรับ TOP 5 Facebook Page

1. กินหนม 62.4K Engagement
2. Fuku Matcha Thailand 31.2K Engagement
3. Cafe Story 24.8K Engagement
4. HOP Chafe’ 19.6K Engagement
5. เอื้อยเก๋ ติดครัว 15.3K Engagement

TOP 5 Instagram Account 

1. foodballstylee 138K Engagement
2. punpromotion 84.4K Engagement
3. sale_here 33.5K Engagement
4. eathere.th 19.5K Engagement
5. meekhwamsook 18.3K Engagement

TOP 5 TikTok Account

1. ryounoi100lan 76.7K Engagement
2. kaethykitchen 65.7K Engagement
3. foodballstylee 64.5K Engagement
4. ouumchuuuu 62.2K Engagement
5. nicha_kotchanicha 50.5K Engagement

Data Research Insight สำรวจจักรวาล ชาไข่มุก เครื่องดื่มยอดฮิต

ทั้งหมดนี้ก็คือ Data Research Insight สำรวจจักรวาล ชาไข่มุก เครื่องดื่มยอดฮิต หวังว่าทุกคนจะเข้าใจพฤติกรรมการทานชาไข่มุก คนไทยชอบชาไข่มุกรสชาติอะไร รูปแบบไหน ใส่ท็อปปิ้งอะไร รวมถึงแบรนด์เด็ดร้านดัง และรูปแบบคอนเทนต์ที่น่าสนใจมีอะไรบ้างกันได้มากขึ้นแล้วนะคะ

และสามารถนำไปปรับใช้สร้างสรรค์ออกมาเป็นไอเดียใหม่ ๆ ไปต่อยอดในการทำธุรกิจกันได้ไม่มากก็น้อยนะคะ และขอให้เต็มอิ่มสำหรับตัวอย่างการใช้เครื่องมือ Social Listening และใช้ 8 ขั้นตอนแบบย่อเพื่อคลอด Insight เผยแพร่ฟรีในบทความนี้นะคะ ^^

*สามารถนำบทความนี้ไปแชร์หรือต่อยอดได้ เว็บหรือสำนักพิมพ์ไหนต้องการ แค่ส่ง Backlink กลับมาให้เรา แล้วส่งลิงก์บทความที่คุณนำไปต่อยอดมาบอกเราที่ [email protected] ก็พอค่ะ

ทีมการตลาดวันละตอน ผู้จัดทำ Data Research insight ขอขอบคุณผู้สนับสนุนทั้ง 5 เจ้าที่เข้ามาร่วมสนับสนุนโปรเจคนี้ ได้แก่ Mandala AI, MHA Makro, LINE MAN wongnai ,SME D BANK, Daikin รวมถึง Media partnership Torpenguin และ Brand Communication

คลิกเพื่ออ่านบทความ Project Data Research Insight ก่อนหน้า > ก๋วยเตี๋ยว หมูกระทะ ข้าวมันไก่ ยำ ไก่ทอด ผัดไทย ของดอง ข้าวแกง ราเม็ง ไอศกรีม ข้าวเหนียวมะม่วง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ลูกชิ้น สเต๊ก สปาเก็ตตี้ บัวลอย เครป บิงซู ผัดหมี่

---

สำหรับใครที่อยากลองสมัครมาใช้เองมี Coupon Code ของ Online Subscription เพื่อรับส่วนลดพิเศษ ให้กรอก โค้ด EVDAYMKT ได้ที่ลิงก์นี้เลย https://www.mandalasystem.com

โดยจะได้รับส่วนลด 5% สำหรับบิลแรกเท่านั้น ซึ่งสามารถใช้ได้กับทั้ง Pay as you go และ 12 months with One Time Payment

ถ้าอยากดูบทความเกี่ยวกับฟีเจอร์ต่าง ๆ สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ เลยค่ะ พวกเราทีมการตลาดวันละตอนมีหลายเคสที่ใช้ฟีเจอร์ของ Mandala มาวิเคราะห์ข้อมูล เทรนด์ และทำ Insight เจ๋ง ๆ แบบนี้ออกมาค่ะ😊

หรือถ้าอยากเรียนการใช้ Social Listening ให้เป็นด้วยตัวเอง ก็สามารถลงเรียนกับการตลาดวันละตอนได้ หรือจะส่งทีมมาเรียนก็ได้

คลาสเรียนออนไลน์ Social Listening Analytics 

คลาสเรียนออนไลน์ Social Listening เน้น Workshop ลงมือทำจริงด้วยตัวเอง รุ่นล่าสุด ศุกร์สุดท้ายของเดือน เปิดแล้ว
เรียนสดทางออนไลน์ ผ่าน Zoom เต็มวัน 9:00 – 15:00
ค่าเรียนคนละ 9,900 บาท รับจำกัดรุ่นละ 20 คน (ถ้าเต็มรุ่นนี้ต้องขอให้รอรุ่นหน้า)
อ่านรายละเอียดและสมัครก่อนเต็มได้ที่ลิงก์นี้ครับ

https://bit.ly/sociallisteningclass

แล้วคุณจะรู้ว่าการเข้าถึง Insight และ Opportunity ใหม่ ๆ เป็นเรื่องง่ายแค่ใช้ Social Listening ให้เป็น

ตัวอย่างผลงานนักเรียนรุ่น 28

นี่คือผลงานของผู้เรียนคลาส Social Listening รุ่น 28 กับการตลาดวันละตอน คุณเจนเป็น HR แต่สนใจอยากรู้เรื่อง Data เลยมาลงเรียน Social Listening ด้วยตัวเอง

จากหลักการ 8 Step Social Listening ที่ได้เรียนในคลาส คุณเจนเอาไป Apply กับเรื่องที่ตัวเองสนใจคือหมาล่าจนออกมาเป็นบทความที่ชื่อว่า หมาล่า ไม่ใช่ หม่าล่า จากการที่คุณเจนใช้ Social Listening เช็คดูถึงได้พบว่ายังมีคนไทยอีกมากที่พิมพ์คำว่า หมาล่า ผิดเป็น หม่าล่า เยอะมาก

ไม่ใช่แค่เช็ค Data ผิวๆ เท่านั้น แต่ยังลงไปเก็บถึง Category Insights ตามที่ผมสอนได้อย่างดีมาก จนทำให้ค้นพบว่าหมาล่าถูกนำมาตีความใหม่เป็นเมนูมงคลประจำปี ส่งผลให้ยอดขายดิบดีขึ้นผิดหูผิดตา

เจอ Insight แรกว่าหมาล่าย่านไหนกำลังดัง ถูกพูดถึงมากๆ บนโซเชียล นั่นก็คือย่านบรรทัดทอง ตามมาด้วยห้วยขวาง ปิดท้ายด้วยพระราม 9 พบว่าช่วงราคาส่วนใหญ่อยู่ที่ 299+ มากถึง 57.1%

และแบรนด์ร้านหมาล่าที่กำลังมาช่วงนี้ไม่ใช่ร้านเดิมที่เคยทำ insights คราวก่อน แต่เป็น Shu Daxia ที่มาแรงมาก ถูกพูดถึงมากกว่า Haidilao และกิจกรรมที่ร้านหมาล่าชอบทำช่วงนี้คือ Fan Meet ตามมาด้วยอาหารมงคล รู้แบบนี้แล้วลองคิดต่อยอดดูนะครับ ว่าเราจะทำการตลาดอย่างไรดี

ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในผลงานคนเรียนที่แสนจะภูมิใจ ที่คนเรียนไม่ได้มากสายการตลาด หรือไม่ได้มาสายดาต้า แต่เป็น HR ที่มีใจรักเรื่อง Data และอยากเรียนรู้ทักษะใหม่ ๆ 🙂

ซึ่งผู้เรียนที่นำเครื่องมือกลับไปปรับใช้และมาส่งอัปเดตการบ้านได้แบบนี้ก็รับ Certified จากพี่หนุ่ย เจ้าของคลาสไปเลย

• Facebook
• X
• Line