ของมันต้องลอง! ถอดกลยุทธ์ปั้นเมนูใหม่ “ไอติมรสซอสน้ำปลาฮอตชิลลี่” ฉลอง 34 ปี Chester’s
ในการทำธุรกิจอาหารนั้นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้รสชาติและบริการก็คือ “เมนูใหม่” เพราะนอกจากจะสร้างความแปลกใหม่ที่ช่วยเรียกความสนใจจากลูกค้าแล้ว ยังสามารถช่วยกระตุ้นยอดขายได้เป็นอย่างดี ซึ่งการนำเสนอเมนูใหม่ๆ นั้นอาจจะทำให้ต้นทุนของทางร้านเพิ่มขึ้นได้ วันนี้การตลาดวันละตอนก็เลยอยากพานักการตลาดมาถอดกลยุทธ์จากแบรนด์ดังอย่าง Chester’s ว่าเขามีวิธีสร้างสรรค์เมนูใหม่อย่างไรถึงสามารถเรียกความสนใจ พร้อมกระตุ้นความอยากรู้อยากลองของผู้บริโภคได้แบบคุ้มทุนมากที่สุด ปล่อยเมนูใหม่ กระตุ้นความสนใจของลูกค้า หลังจากที่ทาง Chester’s (เชสเตอร์) ได้ปล่อยทีเซอร์ ครบรอบ 34 ปี เพื่อเตรียมฉลองให้กับความหลากหลายทางลิ้นด้วยเมนูใหม่ ก็เรียกกระแสชาวโซเชียลได้ไม่น้อย จนมาวันนี้ทาง Chester’s ก็ได้เปิด ตัวเมนูใหม่อย่างเป็นทางการ คือ ‘เมนูไอติมรสซอสน้ำปลาฮอตชิลลี่’ สำหรับเมนูนี้นั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมนู Signature ยอดฮิตข้าวไก่กรอบซอสน้ำปลา และ ไก่ย่างสูตรเผ็ดเชสเตอร์ ของทางแบรนด์ มาแปลงโฉมเป็นไอศกรีมที่คิดค้นพัฒนาสูตร จนเกิดเมนูไอติมรสชาติพิเศษแบบ Exclusive ที่เรียกเสียงฮือฮาและกระตุ้นความอยากรู้ อยากลองจากผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี สร้างเมนูใหม่ Exclusive ด้วยการต่อยอดจากเมนูเดิม เมื่อพูดถึง “เมนูใหม่ Exclusive” ภาพในความคิดของคุณเป็นอย่างไร? ในบางครั้งเมนูใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องใหม่ถอดด้ามเสมอไป แต่อาจจะหมายถึงการพัฒนาสิ่งใหม่ๆ จากเมนูเดิมที่มีอยู่ แล้วเพิ่มเติมความสร้างสรรค์และน่าสนใจลงไป เหมือนอย่างเมนู ‘เมนูไอติมซอสน้ำปลาฮอตชิลลี่’ ที่ Chester’s หยิบเอาความอร่อยหอมหวานของไอติมที่ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี เติมความเผ็ดแซ่บเล็กๆ […]