Data Research Insight จักรวาลของดอง กับกระแสที่เปลี่ยนไป

• Facebook
• X
• Line

เรียกน้ำย่อยกันอีกแล้วด้วย Data Research Insight ของดอง เราจะใช้ Social Listening Tools กวาด Social Data โพสต์ที่มีคำว่า ‘ดอง’ อย่างเจาะจงค่ะ เราจะมาค่อย ๆ เจาะรายละเอียดยิบย่อย อยากให้ทุกคนอ่านจนถึงบรรทัดสุดท้ายเลยนะคะ สปอยว่าเปลี่ยนไปเพราะมีหม่าล่าเข้ามาทำให้สายกินหวั่นไหวสุด ๆ ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในเล่มโปรเจค #Dataอร่อยร้อยร้าน ที่ผ่านมาแล้วทั้ง ก๋วยเตี๋ยว หมูกระทะ ข้าวมันไก่ ยำ ไก่ทอด ผัดไทย อยากให้ทุกคนติดตามกันอย่างใกล้ชิดเพราะเราจะมีข้อมูลมากให้อ่านกันทุกเดือนอย่างแน่นอนค่ะ

และอย่างที่เกริ่นไปว่าเครื่องมือที่เราใช้กวาดข้อมูลและช่วยวิเคราะห์ Social Data ของดองคือ Social Listening : Mandala เพื่อช่วยเปิดมุมมองให้เราได้เห็นเทรนด์ตลาดทั้งหมดมากขึ้น และสามารถเจาะการพูดถึงแบบลงลึก จากแพลตฟอร์ม​ Social Media ที่มีลูกค้าของทุกธุรกิจรอให้เราใช้ประโยชน์อยู่ เพราะทุกวันนี้ใคร ๆ ก็ใช้ช่องทางออนไลน์ Social Media ต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะบ่นหิว บ่นร้านอาหาร สูตรอาหาร หรือรีวิวก็มีให้เห็นตลอดเวลา โซเชียลเลยกลายเป็นแหล่งข้อมูลให้เราทำรีเสิร์จแบบเข้ากับยุคสมัยมากขึ้นกว่าเดิม เพื่อนำข้อมูลมาใช้ประโยชน์ต่อไปได้อีกค่ะ

ซึ่งโปรเจค #​Dataอร่อยร้อยร้าน จากการตลาดวันละตอนของเราได้รับการสนับสนุนจากพาร์ทเนอร์ใจดีอย่างกับ Mandala, MHA Makro ,LINE MAN wongnai ,SME D BANK, Daikin รวมถึง Media partnership กับ Torpenguin และ Brand Communication ที่จะอยู่กับเราตลอดทั้งปี 2024 นี้เลย ^^

เริ่มเปรี้ยวปากแล้วก็มาเราดึง Social Data ไปพร้อมกันได้เลยค่ะ

STEP 1 – 2 Research Keyword, Collecting Data

Research Keyword เป็นตัวหลักในการกวาดข้อมูลบนเครื่องมือ โดยใช้คำคีย์เวิร์ด คือ ดอง เพราะฉะนั้นเราจะได้ข้อมูลที่มีคำว่า ดอง ด้วยเท่านั้น อย่างเมนูอื่น ๆ ที่เกิดจากการดองอาจไม่ได้ถูกนำเข้ามาวิเคราะห์ด้วยค่ะ เช่น ชีส กิมจิ เป็นต้น

แต่เพราะภาษาไทยดิ้นได้

มีการตั้งค่า exclude คำว่า ดองกิ ดองกี้ ออกค่ะ เพราะจากการรีวิว data ดูก่อน 1 รอบทำให้เห็นว่าคอนเทนต์ของดองกิประเทศไทย หรือพรีออเดอร์เข้ามาเยอะจนทำให้หา insight ของดองได้ยากนั่นเอง

นอกจากนี้ก็มี Regular Keyword เพื่อช่วยกวาดข้อมูลที่เกี่ยวข้องและประหยัดเวลาในพาร์ทการวิเคราะห์ประเภทการดองได้มากขึ้น

โดย Collecting Data ดึงข้อมูลย้อนหลัง : 01/08/2023 – 01/02/2024 หรือประมาณ 6 เดือนย้อนหลัง มีข้อมูลประมาณ 12,701 Mentions บนช่องทาง Facebook Twitter Instagram Youtube และ TikTok 

และข้อมูลที่ได้จะเป็นโพสต์สาธารณะ ภายใต้นโยบาย Policy ของแพลตฟอร์มนั้น ๆ

STEP 3 Cleansing Data

อย่างไรก็ตาม เวลาเราเลือกใช้ Keyword เพื่อถึงโพสต์ที่เกี่ยวข้องเข้ามาในโปรเจค และใส่ exclude เพื่อป้องกันข้อมูลที่ไม่ต้องการไว้อยู่แล้ว แต่คำว่าดองนั้นอาจมาจากโพสต์ความหมายอื่น หรือเรื่องที่ไม่เกี่ยวกับที่เราต้องการได้ค่ะ ตัวอย่างแคมเปญนี้ผู้เขียนต้องทำการคลีนข้อมูล หรือลบโพสต์ที่ไม่เกี่ยวข้องออก การวิเคราะค์ Social Data จะได้มีความแม่นยำมากขึ้น เช่น ดองที่หมายถึงเก็บซีรีย์ไว้ดูหลายเรื่อง เป็นระยะเวลานานแล้ว

ซึ่งในการดึงข้อมูลเข้ามาเราอาจเจอทั้งโพสต์ที่เกี่ยวข้อง และบริบทที่ไม่เกี่ยวข้องอีกมากมาย เลยเกิดขั้นตอนคลีนซิ่งดังกล่าวเพื่อเคลียสิ่งที่เราไม่ต้องการใช้วิเคราะห์ออกไป ยิ่ง Data สะอาด และมีคุณภาพ ก็เหมือนเราเลือกคนสัมภาษณ์มาดี เป็นต้นค่ะ 

สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการคลีนดาต้าอย่างละเอียด เพื่อให้ได้ข้อมูลที่มีคุณภาพมากที่สุดมาวิเคราะห์ Trend & Insight ได้ที่บทความนี้ค่ะ > https://everydaymarketing.co/trend-insight/top10-influencers-investment-money-2023-on-tiktok/

STEP 4 Conversation Analysis

อย่างที่เห็นใน STEP 3 ในระหว่างที่ทำความสะอาดข้อมูล จะได้อ่าน Social Data ที่หลังไหลเข้ามาจาก Keyword จนทำให้พอจะเหลือเฉพาะโพสต์ที่เราต้องการ อ่านและวิเคราะห์ข้อมูลต่อเพื่อหาว่าการพูดถึงของดองจริง ๆ คัด insight ที่จะเป็นประโยชน์กับคนที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับของดอง มีข้อมูลแบบไหนบ้างและอยากมาเล่าต่อในรีพอร์ตเล่มนี้ ซึ่งตอนนี้โซเชียลมีข้อมูลดังกล่าวกระจัดกระจายอยู่มาก ไม่เป็นกลุ่มก้อนทำให้เรายังใช้มาวิเคราะห์ insight อะไรไม่ได้ลึกนัก ณตอนนี้ค่ะ ต้องมาเริ่ม STEP ที่ 5 กันต่อ 

ซึ่งในการอ่านข้อมูล เรามักจะเริ่มจากฟีเจอร์พื้นฐานในหน้า Dashboard แรกไม่ว่าจะเป็นแพลตฟอร์ม Top post เพื่อรู้ภาพรวมข้อมูลที่ได้รับความนิยมค่ะ 

Social Data Stat Overview

สัดส่วนการพูดถึง (Mentions จำนวนโพสต์ จำนวนคอมเมนต์ ที่มีคีย์เวิร์ด) – ร้านอาหารที่มีเมดูดอง หรือร้านบุฟเฟ่ต์ ธุรกิจของดอง เพจรีวิวอาหาร ไปจนถึง Influencer แจกสูตรดองต่าง ๆ เน้นไปที่แพลตฟอร์ม Facebook นั่นเองค่ะ

การมีส่วนร่วม (Engagement + YouTube views) – การพาทัวร์ผักกาดดอง หรือเบื้องหลังการทำงานเป็นคอนเทนต์ที่ลูกค้าชอบสำหรับธุรกิจดอง ๆ ค่ะ เพราะจะทำให้เห็นถึงความสะอาด และสินค้าในขณะนำมาดองนั่นเอง สายคอนเทนต์ปักไอเดียนี้เก็บไว้นะคะ

การมีส่วนร่วมแบบไม่นับรวมยอดวิว (Engagement ignore view) – กราฟอาจจะดูแปลกตาเมื่อเทียบกับโปรเจกต์อื่น แต่ต้องยืนยันว่ากระแสของดองมีดรอปไปเล็กน้อยในปี 2023 เพราะมีหม่าล่า มาทำให้สายกินหวั่นไหวไปพอสมควรเลย แต่ก็กลับมาอีกในช่วงท้ายปีเพราะเริ่มเบื่อหมาล่ากันแล้วหรือเปล่านะ~

พอเจาะดูจากกราฟก็ทำให้รู้ว่า TikTok เน้นไปที่ #TikTokพากิน มีคอนเทนต์กับของดองที่ได้รับความนิยมอยู่ค่ะ และกินแซ่บโชว์เป็นเพื่อนยามกินข้าวของใครหลาย ๆ คนนั่นเอง

เมื่อดูเทรนด์จาก Hashtag ทำให้เห็ยว่าภาพรวมของ Social Data ทั้งหมดกำลังพูดถึงเมนูดองแบบไหน ในร้านบุฟเฟ่ต์มีเมนูอื่น ๆ อะไรอีกบ้าง และเป็นอาหารประเภทเดียวกับส้มตำ ยำ ไว้เรียกลูกค้าที่รักขอองแซ่บ ๆ นอกจากนี้เราก็เริ่มเห็นวัตถุดิบที่ใช้ดอง pop-up ขึ้นมาบ้างแล้วค่ะ

Facebook – ร้านคุณนายทะเลดอง บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม (สาขาบรรทัดทอง) บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเจ้าดังยั่วๆ

ใกล้ปีใหม่มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดมาแบ่งปันครับ

– กระเทียมจีน 40 g.
– รากผักชี 2 ต้น
– พริกขี้หนูเขียว 15 เม็ด
– กระเทียมดอง 80 g.
– น้ำกระเทียมดอง 50 g.
-น้ำปลา 60 g.
– น้ำมะนาว 60 g.
– ต้ำตาลมะพร้าว 50 g.
– ใบสะระแหน่และผักชีอย่างละ 5 g.

ปั่นทุกอย่างรวมกันเป็นอันเสร็จ เอ็นจอยน้าาา pic.twitter.com/32pxIYojZV

— ᴋʀᴛᴘᴋᴛ (@krtpkt) December 14, 2023

Twitter – Twitter Account กระเทียมดอง

Instagram – kp_talonlak ตำเส้นเล็กกุ้งดอง

@cinmhef

น้องกู้ศักดิ์ศรีรอบสุดท้ายด้วยเค้กทะเลดองยักษ์ ครับเชฟ! #แซลมอนดอง #ห้องครัวtiktok #โคเรียดอง #koreadong #TikTokพากิน #foodfestontiktok #ชินเมฟ

♬ Honobono suspicious comedy comical fagott – poco poco music

TikTok – cinmhef เค้กทะเลดองยักษ์

YouTube – Heliconia H Group ร้านบ้านปูไข่ดอง

STEP 5 Categorize Data 

การจับกลุ่มข้อมูลเพื่อให้ง่ายต่อการวิเคราะห์ เห็นตัวเลขสัดส่วนชัดเจน ซึ่งโจทย์ควรจะตั้งมาจาก Social Data ที่มี เราจะได้อ่านจำนวนมากอยู่แล้วตั้งแต่ขั้นตอนการคลีน อีกทางคือโจทย์จากสิ่งที่เราต้องรู้ สิ่งที่จะมีประโยชน์กับธุรกิจมากที่สุด และใช้ฟีเจอร์ Tag บนเครื่องมือ Social Listening เพื่อรวมข้อมูลให้เป็นกลุ่มก้อนค่ะ 

ตัวอย่างเบื้องต้นเกี่ยวกับการติดแท็ก ลองดู ที่นี่ ค่ะ หรือจะมาอัปเดตเทคนิคกับเครื่องมือเวอร์ชั่นใหม่ ๆ ในคลาสออนไลน์ของเราก็ได้ อ่ายรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ท้ายบทความค่ะ 

STEP 6 Data Visualization

ทำข้อมูลที่มีมหาศาลให้อ่านง่ายขึ้น วิธีนี้สำคัญไม่แพ้กันเพราะสิ่งที่คุณทำมาทั้ง 5 ขั้นตอนจะแทบไม่มีประโยชน์เลยเพราะไม่สามารนำเสนอให้คนอื่นเข้าใจได้ บางคนอาจถนัดทำใน PPT,​ Power Bi, Data Studio หรืออื่น ๆ ก็สามารถนำข้อมูลไปลองทำต่อได้เลยค่ะ

Categories ที่แบ่งออกมา แบ่งตามข้อมูลที่เจอหลังอ่านและวิเคราะห์ล่วงหน้า ซึ่งผู้ที่ใช้ Social Listening ก็สามารถกำหนดหัวข้อหลัก และ Insight ที่ตัวเองอยากรู้ได้เช่นกัน มาดูกันว่า 12,701 Mentions คลีนข้อมูลที่ไม่ต้องการบางส่วนออกแล้ว นั้นเมื่อแบ่งเป็นกลุ่ม ๆ เราจะเจออะไรบ้าง 

ซึ่งผู้เขียนได้เลือก Analysis การพูดถึงของดอง จัดเป็น 6 กลุ่มตามภาพด้านบน โดยไม่ได้จากมากไปน้อย แต่เรียงโดย Journey ที่ต้องการ

1. ประเภทการดอง 20%
2. TOP เนื้อสัตว์-ไข่ดอง 23%
3. TOP ผักดอง 10%
4. TOP ผลไม้ดอง 6%
5. Concern 14%
6. ช่องทางการขาย 27%

ซึ่งอย่างที่ผู้เขียนแจ้งไว้ข้างต้นว่าเราจะได้ข้อมูลที่มีคำว่า ดอง ด้วยเท่านั้น อย่างเมนูอื่น ๆ ที่เกิดจากการดองอาจไม่ได้ถูกนำเข้ามาวิเคราะห์ด้วยค่ะ เช่น ชีส กิมจิ เป็นต้น

ถ้าพร้อมแล้วเรามาเจาะดูกันทีละหัวข้อกันเลยค่ะ

#1 ดองด้วยซีอิ๊วเกาหลี นำกระแสและคนไทยชอบมาจนถึงตอนนี้

เมนูดองที่ถูกปากคนไทย นอกจากนำมาด้วยอันดับ 1 ซีอิ๊วเกาหลี 48% และต้องใส่พริกกระเทียม น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ ห่อสาหร่ายอบกรอบแล้ว ยังมีรสชาติคนไทยแบบน้ำปลากวน 40% สุดนัวตีคู่มาเลยค่ะ

หากใครอยากเปิดร้านหรือลองทบทวนสูตรน้ำดองในร้าน ลองเอาลิสต์นี้ไปช่วยวางเมนูได้เลยค่ะ มีสูตรและไอเดียจัดจาน ทำคอนเทนต์สวย ๆ บน Instagram มากมาย หรือจะแค่หาเมนูเย็นนี้ก็เสิร์ชแฮชแท็กบนแพลตฟอร์มก็ได้~

#2 TOP เนื้อสัตว์-ไข่ดอง แน่นอนว่าแซลม่อนฮิตสุด ๆ

วัตถุดิบประเภทสัตว์และไข่ที่ชาวโซเชียล ร้านค้าใช้ทำคอนเทนต์มากที่สุดตอนนี้คือ แซลม่อน 38% > กุ้งดอง 23% > ปูม้าดอง 15% > ปูไข่ดอง 10% > หอยเชลล์ 8% > ปูเค็ม <1% ใครกำลังจะทำเมนูในร้านหรือคิดจะลงธุรกิจของดองลองใช้ในการตัดสินใจได้เลยนะคะ

#3 TOP ผักดอง

หากลองเจาะเพิ่มในประเภทผัก กระเทียมดองถูกนำมาประกอบในเมนูแซ่บ ๆ หลายเมนู และเป็น Base น้ำจิ้มต่าง ๆ อีกด้วยค่ะ เพิ่มรสหวานปลายยลิ้นที่กลมกล่อมได้ดีเลย ถัดมาก็จะเป็นของดองอื่น ๆ ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดีในฐานะ Side dish เช่น ขิงดอง มะนาวดอง (ต้มซุป) ไชเท้าดอง ผักกาดดอง (ซุป ข้าวขาหมู) แตงกวาดอง หน่อไม้ดอง ผักเสี้ยนดอง

ซึ่งถ้าจะทำคอนเทนต์ ควรศึกษาทั้งประโยชน์และข้อควรระวังของผักแต่ละชนิดที่นำมาดองด้วยจะช่วยให้ของดองของคุณน่าซื้อมากยิ่งขึ้นค่ะ

#4 TOP ผลไม้ดอง

ผลไม้ดองที่ทุกคนนึกถึงคงจะเป็นมะม่อวงดองเหมือนกันใช่ไหมล่ะคะ~ จัดว่าตึงมาก มีคอนเทนต์ที่ดูแล้วน้ำลายแตกมากมายเลยทั้งมะม่วงเบาเอย มะม่วงแช่อิ่มอย นอกจากนี้นยังทำให้เห็นว่าผลไม้แช่อิ่ม เป็นสินค้าที่สร้างรายได้ให้ SME และชาวบ้านทั่วไปได้อย่างดีเลย เป็นเมนูนิยมทานเล่นสำหรับคนไทยค่ะ

#5 Concern เรื่องของดอง ความสดใหม่และปลอดภัย

ข้อมูลส่วนนี้เป็นส่วนนี้อยากนำมาฝากคนที่ทำธุรกิจของดองมากที่สุดค่ะ เก็บจากคำที่ร้านต่าง ๆ มักเคลม หรือแจ้งสิ่งที่ลูกค้าอาจกังวล เมื่อทานของดอง โดยเฉพาะเนื้อสัตว์เช่นปลา กุ้ง ควรมีความสดไม่เก่าเก็บเกินไป ถ้าเป็นผักผลไม้ควรสะอาดและปลอดภัย แนะนำปริมาณในการทานที่เหมาะสมต่อวัให้กับลูกค้าจะยิ่งดีมาก ๆหากใครที่เล็งธุรกิจของดองนี้อยู่อย่ามองข้ามเด็ดขาดเลยนะคะ

#6 ช่องทางการขาย ได้ทั้งแซ่บที่ร้านและส่งตรงหน้าบ้าน

สำหรับช่องทางของร้านของดอง เราจะเห็นว่ามีทั้งหน้าร้านบุฟเฟ่ต์ หรือขายแบบกระป๋องส่งได้ทั่วไทยผ่าน และ Delivery สุดฮิตส่งถึงหน้าบ้าน ดาต้าที่เก็บได้แสดงให้เห็นว่าคนไทยชอบไปแซ่บของดองที่ร้านมากกว่าค่ะ

และจะเห็นว่าช่องทางที่ร้านใช้โพสต์จะเน้นไปที่ Facebook ซึ่งจะมีเพจรีวิว เพจของร้านผู้เขียนเลยเจาะดูเพิ่มเติมว่าช่องทาง Food Delivery ที่เป็นแอปต่าง ๆ จะเป็นไลน์แมนมากที่สุด ตามมาด้วย Grab > Robinhood และ Foodpanda ตามลำดับค่ะ

จริงๆ แล้วยังมีร้านสะดวกซื้อเองแต่คอนเทนต์สู้จำนวนดังกล่าวในกราฟไม่ได้ แต่เดินเข้า 7-11 ก็เจอของดองได้ง่าย ๆ เหมือนกันนะคะ

@best_apicha

นัวร์ดองทะเลดอง🦀🦐🦪 #เบสเบบี๋ #ตามรอยแม่ยัยบี๋ #ทานเล่น #ทานเล่นเบาๆกับแม่ยัยบี๋ #งานองค์พระปฐมเจดีย์ #งานองค์พระปฐมเจดีย์นครปฐม #นัวร์ดอง #นัวร์ดองทะเลดอง

♬ เสียงต้นฉบับ – ปังปอนด์ 🥁 – ปังปอนด์ 🥁🇹🇭

TOP5 Facebook Page ที่นับยอดเอนเกจจาก “ทุกโพสต์” ในเพจที่อยู่ในระยะเวลาและคีย์เวิร์ดที่กำหนดเท่านั้น

1. เอื้อยเก๋ ติดครัว 67.9K Engagement กระเทียมดอง ปรุงน้ำแจ่วฮ้อน
2. ร้านคุณนายทะเลดอง บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม 58.4K Engagement
3. ปันกันปรุง 25.2K Engagement นํ้ากระเทียมดอง ซอสแจ่ว
4. หม่อมถนัดแดก 19.5K Engagement บ้านปูไข่ดอง เชฟโน๊ต
5. กับข้าวกับปลาโอ 15.4K Engagement แซลมอล x กุ้งเด้ง ดองซีอิ๊ว ทำง่ายๆ เนื้อฉ่ำ เด้งหวาน หอมกลมกล่อม น้ำจิ้มแจ่มๆ แซ่บซีีด

TOP5 Instagram account ที่นับยอดเอนเกจจาก “ทุกโพสต์” ในแอคเคาท์ที่อยู่ในระยะเวลาและคีย์เวิร์ดที่กำหนดเท่านั้น

1. kp_talonlak 71.7K Engagement ตำเส้นเล็กใส่กุ้งดอง
2. ginyuudai 27.9K Engagement รีวิวร้านขาย Salmon
3. phedphed_food 25.2K Engagement ตำมะม่วงเบาปลาร้าปูดอง
4. muummaam_19.3K Engagement ทงคัตสึที่อร่อยบ้าที่สุด + ผักดอง
5. moo_hiw 15.6K Engagement

TOP5 TikTok account ที่นับยอดเอนเกจจาก “ทุกคลิป” ในช่องที่อยู่ในระยะเวลาและคีย์เวิร์ดที่กำหนดเท่านั้น

@cinmhef

น้องกู้ศักดิ์ศรีรอบสุดท้ายด้วยเค้กทะเลดองยักษ์ ครับเชฟ! #แซลมอนดอง #ห้องครัวtiktok #โคเรียดอง #koreadong #TikTokพากิน #foodfestontiktok #ชินเมฟ

♬ Honobono suspicious comedy comical fagott – poco poco music

1. cinmhef 438K Engagement เค้กทะเลดองยักษ์ สินค้าจากโคเรียดอง
2. icesy168 300.9K Engagement ปลาดองเกลือ
3. best_apicha 39K Engagement นัวร์ดองทะเล
4. tattoooooo.o 34.5K Engagement รีวิวโคเรียดอง
5. bb_memory 27K Engagement ยำมะนาวข้าวคั่วปูร้าทะเลดอง

TOP5 YouTube channel ที่นับจากคลิป “ยอดวิว” สูงที่สุดของช่องเท่านั้น

1. Gutumdai 1.8M views โรงงานผักกกาดดอง
2. หม่อมถนัดแดก 670.5K views บ้านปูไข่ดอง เชฟโน๊ต 
3. GZR Gozziira 623.1K views หม่าล่าบุฟเฟต์สายพาน ไข่แซลมอนดอง
4. สุกัญญา พากิน 381.9K views กุ้งแดง กุ้งแดงดองน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ ตัวโตๆ เนื้อหวานฉ่ำ ห่อด้วยไข่ปลา
5. Bow Kanyarat 213.2K views ตำเส้นเล็กทะเลดอง ปลาร้าหอมๆ แซ่บนัวถึงใจ ของดองสุดปัง! 

ปิดท้ายด้วย YouTube video content ที่มียอดวิวสูงจากเมนูของดอง

โรงงานผักกาดดอง

หม่อมถนัดแดก | บ้านปูไข่ดอง เชฟโน๊ต 

อ้วนนะหม่าล่าบุฟเฟต์สายพาน ไข่แซลม่อนดอง

ส้มตำเผ็ดๆกินคู่กับปลาดองรัสเซียมันๆ

ตำเส้นเล็กทะเลดอง ปลาร้าหอมๆ แซ่บนัวถึงใจ ของดองสุดปัง! 

Data Research Insight ของดอง กับกระแสที่เปลี่ยนไป

ทั้งหมดนี้หวังว่าทุกคนที่ได้อ่าน Data Research Insight ของดอง ที่เห็นทีไรก็เปรี้ยวปาก ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบสุดฮิต Influencer สายกินที่เหมาะจะร่วมงานด้วย กระแสที่เปลี่ยนไปในช่วงที่มีเมนูอื่น ๆ มาแรงกว่า แต่ก็กลับมาช่วงปลายปี 2023 เพราะมีหม่าล่าเข้ามาทำให้สายกินหวั่นไหวสุด ๆ คำแนะนำสำหรับธุรกิจที่วิเคราะห์จากดาต้านี้จะนำไปต่อยอดเป็นได้ไอเดียใหม่ ๆ ในการทำธุรกิจกันไม่มากก็น้อยนะคะ และขอให้เต็มอิ่มสำหรับตัวอย่างการใช้เครื่องมือ Social Listening และใช้ 8 ขั้นตอนแบบย่อเพื่อคลอด Insight เผยแพร่ฟรีในบทความนี้นะคะ ^^

*สามารถนำบทความนี้ไปแชร์หรือต่อยอดได้ เว็บหรือสำนักพิมพ์ไหนต้องการ แค่ส่ง Backlink กลับมาให้เรา แล้วส่งลิงก์บทความที่คุณนำไปต่อยอดมาบอกเราที่ [email protected] ก็พอค่ะ

ทีมการตลาดวันละตอน ผู้จัดทำ Data Research insight ขอขอบคุณผู้สนับสนุนทั้ง 5 เจ้าที่เข้ามาร่วมสนับสนุนโปรเจคนี้ ได้แก่ Mandala AI, MHA Makro, LINE MAN wongnai ,SME D BANK, Daikin รวมถึง Media partnership Torpenguinและ Brand Communication

คลิกเพื่ออ่านบทความ Project Data Research Insight ก่อนหน้า > ก๋วยเตี๋ยว หมูกระทะ ข้าวมันไก่ ยำ ไก่ทอด ราเมง ผัดไทย

---

สำหรับใครที่อยากลองสมัครมาใช้เองมี Coupon Code ของ Online Subscription เพื่อรับส่วนลดพิเศษ ให้กรอก โค้ด EVDAYMKT ได้ที่ลิงก์นี้เลย https://www.mandalasystem.com

โดยจะได้รับส่วนลด 5% สำหรับบิลแรกเท่านั้น ซึ่งสามารถใช้ได้กับทั้ง Pay as you go และ 12 months with One Time Payment

ถ้าอยากดูบทความเกี่ยวกับฟีเจอร์ต่าง ๆ สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ เลยค่ะ พวกเราทีมการตลาดวันละตอนมีหลายเคสที่ใช้ฟีเจอร์ของ Mandala มาวิเคราะห์ข้อมูล เทรนด์ และทำ Insight เจ๋ง ๆ แบบนี้ออกมาค่ะ😊

หรือถ้าอยากเรียนการใช้ Social Listening ให้เป็นด้วยตัวเอง ก็สามารถลงเรียนกับการตลาดวันละตอนได้ หรือจะส่งทีมมาเรียนก็ได้

คลาสเรียนออนไลน์ Social Listening Analytics

คลาสเรียนออนไลน์ Social Listening เน้น Workshop ลงมือทำจริงด้วยตัวเอง รุ่นล่าสุด ศุกร์สุดท้ายของเดือน เปิดแล้ว
เรียนสดทางออนไลน์ ผ่าน Zoom เต็มวัน 9:00 – 15:00
ค่าเรียนคนละ 9,900 บาท รับจำกัดรุ่นละ 20 คน (ถ้าเต็มรุ่นนี้ต้องขอให้รอรุ่นหน้า)
อ่านรายละเอียดและสมัครก่อนเต็มได้ที่ลิงก์นี้ครับ

Loading…

https://bit.ly/sociallisteningclass

แล้วคุณจะรู้ว่าการเข้าถึง Insight และ Opportunity ใหม่ๆ เป็นเรื่องง่ายแค่ใช้ Social Listening ให้เป็น

ตัวอย่างผลงานนักเรียนรุ่น 21 

คุณอุ้มเป็นผู้เรียน Social Listening Analytics รุ่น 21 ของการตลาดวันละตอนที่กลับมา Present การบ้านหลังจากที่ได้เรียนผ่านไป 1 สัปดาห์ เธอเอาไปทำงานกันของลูกค้าอาหารแมวรายหนึ่ง ทำให้พบ Data Insights มากมายที่คาดไม่ถึง

เธอใช้แนวทาง 8 ขั้นตอนการใช้ Social Listening โดยการตลาดวันละตอน (ที่อยู่ในหนังสือ Social Listening ด้วย) ไล่ทำตามทุกขั้นตอนจนทำให้เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนโดยไม่หลงทาง

1. Set Objective & Research Keywords
2. Set Social Listening & Collecting Data
3. Cleansing Data
4. Conversation Analysis
5. Categorized Data
6. Visualization
7. Summary Insights
8. Strategy & Recommendation

ถ้าดูจากภาพจะเห็นว่า เธอพบว่าอาหารแมวชนิดไหนได้รับความสนใจมากที่สุด หรือ Insights อาหารแมวจากช่วงวัยที่น่าสนใจ ว่าคนเลี้ยงแมวใส่ใจเมื่อแมวเริ่มอายุเยอะกว่าแมวโตทั่วไป จนสุดท้ายออกมาเป็นกลยุทธ์เพื่อนำไป Set Business Strategy & Marketing Communication ต่อ

ซึ่งผู้เรียนที่นำเครื่องมือกลับไปปรับใช้และมาส่งอัปเดตการบ้านได้แบบนี้ก็รับ Certified จากพี่หนุ่ย เจ้าของคลาสไปเลย~

• Facebook
• X
• Line